Čorba od spanaća, greje dušu i telo: Puna vitamina i minerala

Osim što je savršen obrok za zimske dane, ova supa pruža bogatstvo vitamina, minerala i vlakana, a uz to je izuzetno ukusna i laka za pripremu

Kada nastupe hladno vreme, svi tragamo za načinima da se ugrejemo, ali i da pružimo svom organizmu potrebnu količinu energije i nutrijenata. Jedan od najjednostavnijih i najzdravijih načina da to postignemo je pripremiti supu od spanaća. Osim što je savršen obrok za zimske dane, ova supa pruža bogatstvo vitamina, minerala i vlakana, a uz to je izuzetno ukusna i laka za pripremu.

Potaž od brokolija: Sočan i ukusan, zagrejaće vam dušu i telo

Zašto je supa od spanaća odličan izbor?

Spanać je jedan od najzdravijih zelenih listova koji postoji, bogat vitaminima, mineralima i antioksidansima. Ovaj povrtnjak je pravi saveznik za naš imuni sistem, posebno tokom zime, kada su naši organizmi podložniji prehladama i infekcijama. Spanać je bogat vitaminom C, koji pomaže u jačanju imunološkog sistema, kao i vitaminom K, koji je važan za zdravlje kostiju. Tu su i vitamini A i E, koji pomažu u očuvanju zdravlja kože i vida.

Osim vitamina, spanać je bogat mineralima poput željeza, kalcijuma, magnezijuma i kalijuma, koji su ključni za pravilno funkcionisanje tela. Željezo iz spanaća je naročito važno jer pomaže u prevenciji anemije, dok kalcijum i magnezijum doprinose zdravlju kostiju i mišića. Takođe, vlakna koja se nalaze u spanaću poboljšavaju probavu i doprinosi održavanju zdrave telesne mase.

Kako pripremiti supu od spanaća?

Priprema ove zdrave supe je brza i jednostavna, a rezultati su fantastični. Evo jednog osnovnog recepta za supu od spanaća:

Sastojci:

• 300g svežeg spanaća (ili 200g smrznutog)
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 krompir (po želji, za kremastiju teksturu)
• 1 šolja povrtnog bujona (ili vode)
• 2 kašičice maslinovog ulja
• So i biber po ukusu
• Prstohvat muškatnog oraščića (opciono)
• 1 kašika pavlake za kuvanje (opciono, za bogatiji ukus)

Priprema:

• Na maslinovom ulju propržite iseckani crni i beli luk dok ne postanu staklasti.
• Dodajte krompir (ako ga koristite) isečen na kockice i dinstajte još nekoliko minuta.
• U lonac dodajte povrtni bujon i kuvajte dok krompir ne omekša (oko 10-15 minuta).
• Dodajte spanać i kuvajte još nekoliko minuta dok spanać ne uvene.
• Kada su svi sastojci skuvani, sve dobro izblendajte štapnim mikserom ili u blenderu dok ne dobijete glatku supu.
• Po želji, dodajte pavlaku za kuvanje i promešajte. Posolite, pobiberite i dodajte malo muškatnog oraščića za bogatiji ukus.

Svi pravimo istu grešku u pripremi spanaća: Samo na jedan način je stvarno zdrav

Ova supa je savršeno kremasta, puna ukusa i veoma hranljiva. Možete je obogatiti i dodajući omiljene začine ili čak pečene kestenove ili semenke bundeve za dodatnu teksturu i nutritivnu vrednost.

Zdravlje u svakom gutljaju

Supa od spanaća je odlična opcija za osobe svih uzrasta – od mališana koji tek počinju da upoznaju nove ukuse, do starijih osoba kojima je potrebna lagana, ali nutritivno bogata ishrana. Zeleni spanać je lako svarljiv, što ga čini idealnim za one koji imaju problem sa probavom ili želudčanim smetnjama. Takođe, zahvaljujući svojoj bogatoj nutritivnoj vrednosti, ova supa može postati nezaobilazni deo vaše ishrane, posebno tokom hladnijih meseci kada je telo sklonije umoru i padovima imuniteta.

Dijetalna domaća supa: Jede se umesto večere, a kilogrami se sami tope

Nakon dana provedenog na hladnom, ništa ne može biti bolje od tople, kremaste supe koja vas ne samo ugreje, već i snabdeva telo svim potrebnim vitaminima i mineralima. Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka, možete stvoriti ukusan i hranljiv obrok koji će vas držati zdravima i energičnima.

Supa od spanaća je pravo zimskog čudo za vaše zdravlje i vaša čula. Svestran, ukusan, bogat vlaknima i vitaminima, spanać je idealan za pripremu raznih jela, a supa je jedan od najjednostavnijih i najzdravijih načina da ga uvrstite u svakodnevnu ishranu. Isprobajte ovaj recept i uživajte u zdravlju i ukusu tokom hladnih dana!