Kako se čuva cvekla preko zime?

Cvekla je izuzetno zdrava i obiluje vitaminima. Sadrži brojne oksidanse, vitamine, minerale, fitonutrijente i flavonoide koji poboljšavaju kvalitet života.

A da biste cveklu sačuvali preko zime, prvenstveno je potrebno da je pravilno sortirate. Pre svega, udarene i trule glavice uklonite.

Nikad lakši recept za zimnicu: Spremite cveklu u tegli brže nego porodični ručak

Njih iskoristite za salate i sokove, jer one ne mogu da se sačuvaju, a nema potrebe ni da ih bacite. Cveklu, nakon sortiranja, nemojte da perete, jer će glavice, ukoliko to budete uradili, početi da trunu.

Nakon što cveklu budete pripremili uzmite oštar nož i njime odrežite listove svake glavice, da ne bi isisali vlagu iz plodova. Glavice zatim ostavite da se osuše. Cveklu, dok se bude sušila, nikako nemojte izlagati direktnoj sunčevoj svetlosti.

Najbolje je čuvati je u podrumu, jer sunčeva svetlost tamo ne može da prodre, a temperatura je niska. Takođe, možete je čuvati i u prostoriji koja nije previše topla. Na taj način ćete sprečiti glavice da proklijaju.