Kraljevske šnicle: Specijalitet iz bakine kuhinje

Ovo je recept koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću, ali i svojom sočnošću i elegancijom. Zaboravite na suve šnicle. Ovde meso ostaje savršeno nežno jer ga čuva fini omotač od suvog vrata i hrskave slanine. Sos nije potreban, jer se na sokovima od šnicli prži savršeni prilog. Spremni ste za ukus elitnog restorana.

Pravo iz bakine kuhinje: Kuglof sa karamelom i orasima, najbolji koji ćete ikada probati

Sočni kolač iz bakine kuhinje: Šeker pare, recept koji svi obožavaju

Sastav:

• 600 g pilećeg belog mesa
• 12 tankih kriški prosušene slanine (pančeta ili domaća)
• 4 šnicle suvog vrata (tanko sečenog)
• 2 kašike senfa
• 2 čena belog luka (izdrobljena)
• 1/2 kašičice suvog timijana (majčine dušice) 
• 250 g šampinjona za prilog
• Svež peršun (za prilog)
• 1 limun (za dekoraciju/dodatak)
• Samo malo maslinovog ulja (za početak)
• So i biber

Posna keks torta sa voćem: Po bakinom receptu pravi se brzo i lako

Priprema:

Pileće belo meso isecite na četiri jednake šnicle. Lagano ih posolite i pobiberite. U manjoj činiji pomešajte senf sa izdrobjenim belim lukom.

Svaku šniclu premažite tankim slojem senfa, preko senfa stavite po jednu tanku šniclu suvog vrata, a preko toga pospite malo sušenog timijana (majčine dušice). Sve to čvrsto umotajte u tri tanka lista slanine. 

Tradicionalni sladak kupus: Aromatični recept za početnike

U tiganju zagrejte samo kap maslinovog ulja. Pržite šnicle na srednje slaboj vatri (lagano) bar 10 do 15 minuta, okrećući ih povremeno, dok slanina ne postane zlatno-hrskava.

Izvadite šnicle iz tiganja. U taj isti tiganj, na ostacima od šnicli, dodajte šampinjone (kapice) i pržite ih dok ne dobiju lepu boju. Pri kraju prženja dodajte sitno seckani beli luk i peršun. Služite toplo uz šniclu, prelivenu sokom od limuna po želji.

Neobična rezanac gibanica iz bakine kuhinje: Gotova za 15 minuta