Najukusnija riba za Veliki petak: Vrhunski recepti za savršen posni ručak

Za Veliki petak, dan tišine, posta i duhovnog sabiranja, trpeza nosi posebnu simboliku i jednostavnu lepotu. Riba, kao tradicionalno posno jelo, zauzima centralno mesto.

Riba se pripremana na različite načine koji spajaju skromnost i bogatstvo ukusa. Pronašli smo za vas raznovrsne recepte koji će na Veliki petak obogatiti vašu trpezu, uz poštovanje običaja i uživanje u pažljivo odabranim sastojcima. Neka ovi predlozi budu naš doprinos i inspiracija da praznik obeležite skromno i tiho, okruženi porodicom.

Miris bakine kuhinje: Starinski posni doručak koji se "briše" hlebom

Punjeni oslić

Jedna od omiljenih riba gotovo svih je oslić, a ovaj recept će vas oduševiti.

Potrebno je:

Priprema:

Ribu posolite i pažljivo je zasecite malo ispod kičme celom dužinom kako biste napravili džepić za punjenje. Napravite smesu od sitno seckanog crnog i belog luka, peršuna i prodinstanih pečuraka. Posolite, pobiberite, a zatim tom smesom time napunite ribu. Zatvorite je čačkalicama, premažite uljem i ispržite na vrelom tiganju.

Som na đuveču

Pored oslića, i som je jedna od omiljenih riba, koja se često može naći na meniju.

Zaboravite na skupocene sastojke: Šerpa torta je najbrži put do čokoladnog raja, a ne košta kao "Petra kagjana"

Potrebno je:

Priprema:

Komade ribe posolite i pobiberite. Patlidžan ogulite, isecite na kocke, posolite i ostavite da stoji desetak minuta. Prodinstajte luk isečen na rebarca. Dodajte mu krompir i tikvice sečene na kocke, grašak, boraniju i pirinač. Dobro posolite, promešajte, dinstajte još koji minut i sipajte u đuveč. Preko smese od povrća stavite komade ribe, prelijte sokom od paradajza i vodom, pa pecite 40 minuta na 220 stepeni.

Trik sa pek-papirom i folijom: Bliži se Uskrs, a ovako spremljeno meso je jedino što vam treba za savršenu trpezu

Jednom mesiš, trostruko uživaš: Baka Jela otkrila genijalan trik – Kako da od jedne vangle testa usrećite celu porodicu