Ručak od kog će mirisati cela kuća: Po bakinom receptu - flekice sa kupusom

Vojvođanska kuhinja se u Srbiji ističe kao jedna od bogatijih, a vojvođanski ručak je nadaleko poznat, kako po raznovrsnosti, tako i po obilnosti. Jedna od perjanica vojvođanske kuhinje su i flekice sa kupusom. 

Kupus pržen na ulju dok ne omekša, fino začinjen solju i biberom, pa izmešan sa kuvanim flekicama, najbolje domaćim – može li jednostavnije i jeftinije? 

Jelo je ostalo u amanet od Slovaka i Nemaca, a originalni naziv je Krautflackchen (krautfleke). Može da se pravi sa domaćim testom ili da se kupi gotova testenina. Može se servirati sa mesom ili bez. Može se posipati peršunom ili ne, izbor je na vama. 

Mi vam danas donosimo najjednostavniji recept za flekice sa kupusom, pravo iz bakine kuhinje. 

Potrebno je:

• pola glavice kiselog kupusa
• 250 grama gotovih flekica (ili domaćih)ž
• biber u zrnu
• ulje

Priprema:

Na ulju propržiti kiseli kupus, na nižoj temperaturi uz često mešanje. 

Dodati mleveni biber. Skuvati flekice, ocediti i isprati, zatim dodati u isprženi kupus. Servirati toplo.