Vreme je da ih sačuvate za zimu: Recept za marinirane tikvice

Marinirane tikvice idu uz gotovo svako jelo i neodoljive su - recept je pred vama.

Prvi put spremate zimnicu? Ovo su korisni saveti za vas

Sastojci:

• 1,2 kg tikvica
• so za posipanje tikvica
• 7 dcl belog vinskog sirćeta
• 1,6 dcl maslinovog ulja
• kašičica soli
• 1-2 kašičice origana
• 2-3 čena belog luka
• biber po želji
• ulje za prženje tikvica

Priprema:

Operite tikvice i isecite sa korom na kolutove. Složite na čistu kuhinjsku krpu, posolite i ostaviti da puste vodu oko pola sata. Pomešajte sirće sa uljem, dodajte origano, iseckani peršun, beli luk i so. Tikvice prebrišite papirnatim ubrusom i ispržite na ulju da dobiju lepu zlatnožutu boju. Stavite ih na ubrus da upiju višak ulja. Pomešajte marinadu sa tikvicama, pa podelite u čiste tegle. Stavite na teglu tanjirić i nek stoji jedno vreme, a ukoliko tikvicama fali još marinade, doliti je. Sve pasterizujte u rerni, a na sličan način možete da pripremite i patlidžan.

Cene paprika otišle u nebo: Stručnjaci savetuju - zimnicu stavite ranije