Zaboravite na frižider: Isprobajte starinski metod i sačuvajte svaku glavicu luka od buđi

Mnogi se iznenade kada vide koliko brzo luk može da propadne ako se čuva na pogrešnom mestu. Dovoljno je malo vlage ili toplote da glavice omekšaju, proklijaju ili počnu da buđaju. 

Ipak, naše bake su nekada bez problema čuvale velike zalihe luka, i to bez frižidera.

Ljudi masovno rade test sa slanom vodom i ostaju zgroženi: Evo šta izlazi iz malina

Tajna naših baka nije bila u skupim trikovima, već u pravilnom odlaganju i nekoliko jednostavnih navika koje sprečavaju kvarenje. Upravo zbog toga luk je ostajao čvrst, suv i pun ukusa mesecima. Ako i vi želite da vam luk traje duže i da prestanete da bacate neupotrebljive glavice, važno je da znate nekoliko osnovnih pravila.

Luk mora da ima vazduha

Najčešća greška je držanje luka u plastičnim kesama. U njima se zadržava vlaga i luk brzo počinje da truli. Mnogo bolje rešenje su mrežaste vreće, drvene gajbice ili stare najlon čarape koje omogućavaju protok vazduha.

Ne držite ga pored krompira

Krompir otpušta vlagu i gasove koji ubrzavaju kvarenje luka. Zato ove dve namirnice nikada ne bi trebalo skladištiti zajedno.

Tamno i hladnije mesto je idealno

Svetlost i toplota podstiču klijanje. Najbolje je da luk držite u ostavi, podrumu ili drugom tamnijem delu doma gde temperatura ne prelazi oko 15 stepeni.

Vlažnost je najveći neprijatelj

Luk najbolje opstaje u suvoj prostoriji. Izbegavajte mesta ispod sudopere ili blizu šporeta gde dolazi do velikih promena temperature i vlage.

Redovno pregledajte zalihe

Jedna pokvarena glavica može brzo da utiče na ostale. Zato povremeno proverite luk i uklonite omekšale ili proklijale komade.

Trik sa ventilatorom i ledom: Napravite prirodnu klimu u kući i drastično smanjite račun za struju

Gde je najbolje držati luk?

Ako nemate ostavu ili podrum, dobra opcija može biti drvena korpa na polici u hodniku ili kuhinji, ali dalje od izvora toplote. Važno je i da luk ne stoji direktno na podu, posebno na betonu, jer vlaga može ubrzati propadanje.

Mladi luk zahteva drugačije uslove i njega je najbolje čuvati u frižideru nekoliko dana.

Nekada su domaćice plele vence od luka i kačile ih na suvo mesto. Ovaj metod i danas važi za jedan od najboljih jer omogućava stalnu cirkulaciju vazduha oko svake glavice.

Da li se ulje sipa u hladan ili vruć tiganj? Profesionalci objašnjavaju pravilo koje čuva posuđe

Od načina na koji slažete jaja može da zavisi njihova svežina: Trik koji vredi probati