Zašto ujutro ne bi trebalo da jedemo ništa slatko?

Kad govorimo o jutarnjem obroku, svi se često nalazimo u iskušenju da dan započnemo nečim slatkim - bilo da je to komad peciva, voćni jogurt iz trgovine ili zaslađene žitarice. Iako se čini da su ti obroci ukusni i brzo nas podižu, postoji nekoliko razloga zbog kojih to nije najbolji izbor za naše zdravlje i energiju tokom dana.

1. Brz porast i pad šećera u krvi

Slatki obroci, bilo da je reč o pekarskim proizvodima, voćnim jogurtima ili žitaricama s puno šećera, izazivaju brz porast šećera u krvi. Taj brzi skok stimuliše lučenje insulina, hormona koji smanjuje nivo šećera u krvi. Međutim, kad nivo insulina naglo poraste, nakon toga sledi i nagli pad šećera u krvi, što može uzrokovati osećaj umora, slabosti, razdražljivosti i naglih napada gladi. Ovo stanje može dovesti do nepoželjnih prehrambenih navika tokom dana, poput prejedanja ili konzumiranja nezdravih grickalica.

Jeftino jelo koje svako ume da napravi: Spremite zapečene makarone po bakinom receptu

2. Nedostatak dugoročne energije

Kad ujutro konzumiramo proizvode bogate šećerom, naš probavni sistem brzo apsorbuje šećer, ali ne pruža stabilnu energiju za ostatak dana. Takozvani brzi ugljeni hidrati, poput belog brašna u pekarskim proizvodima (kroasani, kiflice, slatke pogače), brzo se razgrađuju i ne ostavljaju dugotrajan osećaj sitosti. To znači da ćemo uskoro da budemo ponovno gladni i tražićemo još hrane, što može narušiti našu ravnotežu energije i povećati unos kalorija tokom dana.

3. Uticaj na metabolizam i probavu

Jutarnji unos hrane bogate rafinisanim šećerom može nepovoljno uticati na naš probavni sistem. Voćni jogurti iz prodavnice, iako se često smatraju zdravim izborom, obično sadrže puno dodatnog šećera i veštačkih zaslađivača. Kombinacija visokog udela šećera i mlečnih proizvoda može stvoriti nagli porast insulina i da uzrokuje probleme s probavom, uključujući nadutost i nelagodu.

4. Slabija koncentracija i mentalna jasnoća

Iako šećer može brzo da podigne našu energiju, on takođe negativno utiče na našu mentalnu jasnoću. Ujutro, kad nam je potrebno najviše fokusa i koncentracije, unos velikih količina šećera može da daje efekat "magle u glavi" i da smanji sposobnost koncentracije. Stabilni i spori izvori energije, poput integralnih žitarica, proteina i zdravih masti, puno su bolji izbor za mentalnu jasnoću i produktivnost.

Pametno birajte šta doručkujete: Ovo je savršeni trik da se ne ugojite

Pekarski proizvodi su najčešći izbor

Mnogi pekarski proizvodi poput kroasana, kiflica ili slatkih peciva često sadrže visoke količine trans masti, šećera i rafinisanih brašna. Ovi proizvodi možda izgledaju privlačno zbog svog ukusa i brzine pripreme, ali donose nekoliko negativnih efekata na zdravlje.

Visok udeo šećera i masti - pored šećera, slatki pekarski proizvodi sadrže i visok udeo nezdravih zasićenih i trans masti koje povećavaju rizik od bolesti srca i krvnih sudova. Nedostatak hranjivih sastojaka - pekarski proizvodi obično ne sadrže vlakna, vitamine ili minerale koji su neophodni za zdravlje, a umesto toga pružaju samo prazne kalorije, što može uzrokovati prekomerni unos kalorija bez nutritivne vrednosti.

Oprezno s voćnim jogurtima

Voćni jogurti često dolaze s oznakama poput "dobri za probavu" ili "s visokim udelom voća", ali mnogi od tih proizvoda sadrže velik udeo dodatih šećera, veštačkih zaslađivača i konzervansa. Iako voćni jogurti mogu da pruže neki izvor kalcijuma i proteina, dodani šećeri čine ih lošim izborom za jutarnji obrok, prenosi Index.hr.

Savršen spoj slatkiša i omiljenog napitka: Kapućino kolač

Kraljica posnih pita: Spremite šuškavi rolat sa prazilukom i pečurkama