Kilogram kafe već 2.000 dinara: Stručnjak otkriva šta nas tek čeka na rafovima

Klimatske promene sve više utiču na cenu kafe na svetskom tržištu. U Srbiji kilogram kafe košta oko 2.000 dinara, u zavisnosti od proizvođača, a ukoliko se visoke cene zadrže, u prodavnicama bi mogla da poskupi između pet i 10 odsto.

Broker i ekonomski konsultant Branislav Jorgić kaže da ukoliko klimatska predviđanja budu nepovoljna u dužem narednom periodu, onda će to svakako da se odrazi i na cenu kafe na tržištu Srbije.

Šta sve staje u potrošačku korpu? Objavljeno koliko je porodici u Srbiji potrebno za život

Gde u Srbiji možete da se najedete za manje od 1.000 dinara? Ovo su najjeftiniji gradovi

On je objasnio da su na cenu kafe uticali pre svega procene klimatskih uslova koje su u početku bile dosta loše.

Jorgić kaže da su obilne padavine u Brazilu dovele pitanje da li će se održati ritam berbe, koja je u periodu od maja do septembra, i da li će biti nekih zdravstvenih posledica po kvalitet kafe.

On je naveo da je cena kafe otišla na gore za 20 odsto unazad 30 dana, a da je praktično za nedelju dana pala za četiri odsto posle korigovanja procene uspešnosti završetka berbe.

Planirajte na vreme: Stručnjaci za UNU otkrivaju kako da imate stabilne finansije u penziji

Na cenu kafe, kako je on naveo, utiče i površina pod kojom je zasađena, obim proizvodnje, tražnja za kafom koja se kontinuirano povećava u dužem vremenskom periodu, transportni troškovi i cena dolara.

"Ako dolar pada, cena kafe ide gore, ako dolar snaži, jača, cena kafe ide dole. Ne očekujem da će ovaj trenutni poremećaj uticati na cenu kafe na našem tržištu. Međutim, ukoliko ta klimatska predviđanja budu nepovoljna u dužem narednom periodu, onda će to svakako da se odrazi i na cenu kafe na tržištu kod nas", rekao je on za Euronews.

On je precizirao da kratkoročno ne očekuje da će kafa na tržištu Srbije poskupeti, a dugoročno će zavisiti od svih efekata koji na to utiču.
"Tu uvek postoje ovi veliki trgovci koji imaju ulogu spekulanata, tako da i oni često puštaju informacije i tako se ponašaju na tržištu, tako da, praktično, klima plus spekulanti utiču na cenu kafe", rekao je on.

I kakao poskupeo

Zbog problema u proizvodnji i loših vremenskih uslova, kakao je beležio velike skokove cena, pa se postavlja pitanje da li to znači da treba očekivati i skuplju čokoladu i konditorske proizvode.

Situacija sa kakaom je slična kao u slučaju kafe, kaže Jorgić i navodi da je cena pre mesec dana u odnosu na današnju otišla gore 30 odsto.

Haos sa cenama u Srbiji: Razlike idu i do tri puta, meso poskupelo u marketima, a evo šta je pojeftinilo

"Međutim, prošle nedelje se ona vratila za nekih šest odsto. Kumulativno je praktično rast cene 24  odsto. Niko ne trguje dan za dan, uvek imate neke fjučerse, buduće trgovine, i uvek proizvođači imaju određene količine zaliha. Ukoliko ne dođe do bitnih klimatskih poremećaja u dužem narednom periodu, cena se, po mom mišljenju, neće bitno korigovati na globalnom tržištu, a ni kod nas. Znači, neće rasti", rekao je Jorgić.

Uticaj klime na cene Jorgić je objasnio na primeru mrazeva u fazi cvetanja trešnje u Srbiji kada je rod praktično bio 20 odsto od nekog standardnog.

"Kao posledicu toga, imali ste rast cene trešnje na čak 1.200 dinara po kilogramu. Ove godine, klimatski uslovi su bili perfektni, rod je bio odličan, i cena trešnje se kretala od 200 do 250 dinara za kilogram. To isto se dešava sa kafom, kakaom i finalnim proizvodima - šoljica kafe i čokolada", rekao je on.

Alarmantno upozorenje ekonomista: El Ninjo gura cene hrane u veliko poskupljenje

Pušače čekaju više cene: Poznato koliko će koštati cigarete do kraja godine