Spoj ribizle i ogrozda sve je popularniji u Srbiji: Ovo voće podnosi i ekstremne minuse

Iako izgledom podseća na divlje bobičasto voće, josta je zapravo neobičan spoj crne ribizle i ogrozda. Ovaj hibrid, prepoznatljiv po tamnim plodovima, bogatoj aromi i odsustvu trnja, sve više privlači pažnju ljubitelja voćarstva. Njena glavna prednost je otpornost na niske temperature, ali i mogućnost prerade u različite proizvode.

Dok se tradicionalni voćari suočavaju sa izazovima koje donose klimatske promene i sve veći troškovi proizvodnje, manje zastupljene voćne vrste pronalaze svoje mesto u domaćim baštama. Među njima je i josta, nastala u Nemačkoj višedecenijskim ukrštanjem crne ribizle i ogrozda, sa ciljem da objedini poželjne osobine obe biljke.

Počinje obnova šuma stradalih u požarima: Naloženo hitno sakupljanje semena, prioritet Deliblatska peščara

Srbija ponovo izvozi jagnjad u Izrael: Krenula isporuka od 5.000 grla, poznata i ruta transporta

Rezultat je žbun koji daje tamne, sočne plodove karakterističnog ukusa, a pritom nema oštre trnove koji otežavaju berbu ogrozda.

Zašto je josta pogodna za uzgoj u Srbiji?

Jedna od najvećih prednosti joste jeste njena otpornost. Žbun može da dostigne visinu od oko dva metra, a dobro podnosi i veoma niske zimske temperature. Zbog toga može biti zanimljiv izbor za uzgoj u različitim delovima Srbije, uz prilagođavanje uslova konkretnom području.

Još jedna prednost je relativno jednostavno održavanje. Josta je otpornija na pojedine bolesti i štetočine koje mogu da ugroze zasade ribizle, što može da smanji potrebu za tretmanima. Ipak, to ne znači da joj zaštita nikada nije potrebna, jer rizik zavisi od uslova uzgoja i pojave bolesti.

Za razliku od ogrozda, njene grane nemaju trnje, pa je berba znatno jednostavnija. Ova osobina posebno je značajna za male proizvođače i one koji žele da uzgajaju voće u sopstvenoj bašti bez mnogo dodatnog posla.

Kiša pala u pravo vreme za setvu pšenice: Ratari dobili važan savet stručnjaka

Od voća iz bašte do proizvoda veće vrednosti

Iako se josta još može sresti prvenstveno u okućnicama i manjim zasadima, njena upotreba ne završava se na konzumiranju svežih plodova. Zbog izražene boje i specifične arome, može se koristiti za pripremu džemova, sokova, sirupa i likera, kao i za proizvodnju voćnih vina.

Upravo prerada može da bude zanimljiva mogućnost za proizvođače koji žele da ponude nešto drugačije od uobičajenog voća na pijacama. Proizvodi od manje zastupljenih voćnih vrsta mogu da pronađu kupce među ljubiteljima domaćih prerađevina i specifičnih ukusa, mada uspeh zavisi od kvaliteta, potražnje i načina prodaje.

Za one koji žele da prošire izbor voćnih kultura u svojoj bašti, josta predstavlja zanimljivu alternativu poznatijim vrstama. Njena otpornost, plodovi intenzivne boje i mogućnost različitih načina prerade čine je biljkom koju vredi bolje upoznati.

Koliko ove jeseni košta priprema kiselog kupusa? Evo kompletne računice za 20 kilograma zimnice

Grožđe kvalitetno, kupaca upola manje: Vinogradari obaraju cene, a nekadašnji zasadi nestaju