Lažni med obara cenu pravog na tržištu: Pčelari u problemu, evo kako se utvrđuje da li je reč o prevari

Postojanje lažnog meda obara cenu onog pravog, kažu pčelari. Na ovaj način se ugrožava rad bitnog privrednog sektora, ali i potrošači na tržištu kupuju med lošeg kvaliteta. Kako se utvrđuje da je med lažan, objasnila je načelnica Odeljenja veterinarske inspekcije u Upravi za veterinu Ministarstva poljoprivrede Ljiljana Ivanjac.

Tema lažnog meda je uvek aktuelna, ne samo u Srbiji već i u svetu, istakla je.

Pčelarski spektakl: Uz milijardu dinara podsticaja i najnoviju opremu, sajam otkriva ko pravi najbolji med

Otkrivena nova vrsta pčele posle skoro 20 godina

"Pčela je sve manje, kao i medonosnih biljaka, klima se menja. Treba da se borimo da sačuvamo pčele i blago koje se zove med, ali med u izvornom obliku kako ga pčela pravi. On treba da bude dostupan našim potrošačima i onima u svetu", rekla je.

Dodala je da postoji mnogo falsifikata. Napomenula je da je u poslednjih desetak godina rađeno uzorkovanje meda domaćih proizvođača, kao i onih koji su uvezeni iz inostranstva.

"Bilo je različitih rezultata. Dobijali smo i rezultate koji su govorili o takozvanim obmanama ili prevarama. Znači da je medu dodavano nešto što ne bi trebalo se doda, najčešće šećeri, obično od kukuruznog sirupa, kukuruzne trske, u najnovije vreme to je i šećer od pirinča. Nažalost, ova oblast falsifikovanja ili prevara daje veliku mogućnost kreatorima koji se ovim prevarnim radnjama bave", kazala je.

Objasnila je da su metode za prevaru usavršene i da je u ovom momentu jako teško svim laboratorijama u svetu, Evropi i kod nas da dođu do najpreciznijih, tačnih rezultata i da mogu na osnovu analitike da potvrde da med nije med.

UNA na pčelarskoj radionici: Mališani danas učili kako se pravi med i druži za pčelicama

"Što su oni koji se bave prevarama stručniji i veštiji, a oni to jesu, nama koji se bavimo kontrolom i inspekcijom je teže da pre svega determinišemo tu pravu metodu", istakla je. 

Napomenula je da može da se kaže da je reč o obmani, odnosno da je med lažan, tek kada se u dve laboratorije urade analize koje pokažu da rezultati odstupaju u nekim parametrima.

Objasnila je da naše zakonodavstvo dozvoljava da se koriste i strane laboratorije. 

Dodala je da veterinarska inspekcija ima planove kontrole.

Akcija inspekcije u Kikindi: Zaplenjeno 10 tona sira sa lažnim rokom trajanja, sprečena velika prevara

"Mi radimo sporadično akcije. Kada se ukaže potreba, imamo i vanredne inspekcijske kontrole. Što se meda tiče, planirana je akcija da se med uradi i to će negde biti u martu, aprilu mesecu i najverovatnije još jedna akcija negde na jesen posle završenih berbi", rekla je.

Navela je da ima mali broj veterinarskih inspektora u odnosu na broj objekata ali da se trude da budu ravnopravno raspoređeni po okruzima Srbije.

"Ni u jednom okrugu ne nedostaje veterinarski inspektor u smislu da bismo doveli u rizik bezbednost hrane na tržištu", zaključila je za Euronews Srbija Ljiljana Ivanjac.

Gde završava neisporučena pošiljka? UNA vas vodi na javnu prodaju u Pančevu, cena paketa već od 50 dinara

Najjeftiniji hleb u Srbiji poskupeće za tri dinara: Iz Ministarstva poljoprivrede objasnili razloge