Uskršnja trpeza: Da li je bolje ići u nabavku sedam ili dva dana pred Vaskrs?

Subota je najbolji dan za posetu pijaci i izviđanje cena. Domaćice ovih dana ne prelistavaju samo knjige recepata, već i novčanike, jer kilogram jagnjetine košta od 2.500 do 3.500 dinara - pa kome se kako posreći.

Ipak, mnogi kažu da se dobra cena krije u dobrom tajmingu, pa smo proveravali: Da li je bolje ići u nabavku sedam ili dva dana pred Vaskrs?

A gde god da su, mora da se radi, jer jaje ove godine košta od 20 do 40 dinara, a ako biste uuskršnju tortu da stavite i jagode, za korpicu slatkih kao med izdvaja se od 120 do 200 dinara. 

I cene su, kao i voće, bujne, pa smo pitali prodavce: Kada je bolje kupovati - sada ili tik pred Vaskrs?

"Ako je salata sad 70, biće 100 dinara, garantovano! Pošto je post i tako, sve će da poskupi. A kod nas ovde, sve će
da bude jeftinije! Jer mi smo ovde, ovaj red, ove tezge uvek jeftiniji", priča nam Mira Demirović, prodavačica na Bajlonijevoj pijaci.

Moderne domaćice kupuju i lukovinu. Kesa crvene je 100, a bele 50 dinara. Pa ko neće da prlja ruke, nek se posluži. Boje za jaja na beogradskim pijacama imaju 2 zemlje porekla: Srbiju i Rusiju. Ove ruske su, razume se, malo skuplje. Ipak, oseća se i dašak lepe tradicije. Na pojedinim tezgama ima boja koje su koristile naše bake i prabake.

"Varzilo za farbanje jaja. Nekad je bilo samo ovo postojeće, nisu postjale druge boje. Ovo varzilo farba 10 jaja, potopi se 10 jaja, doda se sirće i so i sipete ovo, pa se zajedno kuva", kaže Demirovićeva.

Trikova ima bezbroj, kako za đakonije, tako i za farbanje jaja.

A uskršnja trpeza ne sme baš dugo da čeka. Popust među tezgama traži i muzikant sa upakovanom harmonikom, ali mrka kapa, potrošačka kombinatorika je neumoljiva. Ipak, neka lica se na Bajloniju viđaju decenijama unazad i ponosno tvrde: Verna mušterija je verna bez obzira na cenu, ako je kvalitet dobar!

"Imam svoje mušterije koje su naručile  domaća jaja, ali bez koncentrata, 300 km daleko odavde. Kod mene neće skakati cene, ja nisam od onih koji sada jedna, sutra druga cena. ", dodaje Nedeljko Ninić, prodavac.

A osmeh ponekad govori više od 1000 reči, pa vi put pod noge i pravac na pijacu, što pre - tojeftinije!