Zbog ovoga vam se zimnica kvari: Četiri mesta na kojima nikako ne treba da je držite

Mnoge domaćice prave istu grešku: stave tegle tamo gde imaju slobodan prostor, a ne tamo gde će zimnica zaista trajati. Evo četiri lokacije koje treba izbegavati po svaku cenu.

Spas za imuni sistem: Ukiseljeni beli luk će upotpuniti vašu zimnicu

1. U blizini izvora toplote

Grejna tela, rerne i gornje police u kuhinji - sve to zrači toplotu. A toplota je najveći neprijatelj zimnice. Tegle se zagrevaju i sadržaj u njima brzo počinje da se kvari. Ako ste ih već ostavili na ovakvo mesto, premestite ih odmah na hladno i mračno.

Šta raditi kad primetite buđ u džemu: Da li tegla može da se spasi ili je bolje baciti je?

2. Otvorena terasa

Možda vam deluje praktično da tegle poređate na terasi, ali rizik je ogroman. Zimi mogu da se smrznu i popucaju, leti da se pregreju i pokvare. Rezultat: ostajete bez zimnice i bacate trud.

3. Frižider

Da, zvuči kontraintuitivno, ali većini zimnice – posebno onoj koja sadrži šećer, poput džemova i slatka - u frižideru nije mesto. Tamo može da promeni ukus i teksturu. Jedino što sme u frižider jesu otvorene tegle sa krastavcima, ajvaromili salatom.

Najbolje paprike za ajvar: Ove tri vrste su idealne - tajna domaćica sa juga Srbije

4. Vlažan podrum

Podrum je klasično skladište zimnice - ali samo ako u njemu nema vlage. U suprotnom, rizikujete da se teglice ubuđaju spolja, a da se sadržaj unutra pokvari. Idealno mesto je hladan, suv i mračan podrum.

Zimnica je blago svakog domaćinstva

Zimnica je ponos svake kuće, ali i pravo malo bogatstvo kada krene zima. Da bi trajala mesecima i sačuvala ukus leta, držite je daleko od toplote, vlage i direktnog sunca. Samo pravilno čuvanje garantuje da ćete u decembru otvoriti teglu istog onog ajvara koji je mirisao na avgust.

Jednostavni trikovi kako da očuvate ukus zimnice i sprečite nastanak mutne vode