Baklava po tradicionalnom receptu: Ukus koji osvaja vekovima

Postoje različite vrste baklava - sa pistaćima, čokoladom, makom... Ali tradicionalni recept za baklavu je fenomenalan. Bio je poznat još našim bakama koje su ovu poslasticu pravile u posebnim prilikama. 

Kada pravite baklavu, ne zaboravite na preliv. Baklava je ukusnija i sočnija ako duže stoji, tako da možete da je napravite nekoliko dana ranije pre no što planirate da je poslužite.  

Sastojci:

• 1 kg tankih kora
• 500 g oraha
• 250 g prezli
• 1 kg šećera
• pola litre ulja
• malo kisele vode

Kocka kolač iz bakine kuhinje: Savršeni spoj biskvita i čokolade

Priprema:

Svaku koru posuti uljem koje ste pomešali sa kiselom vodom (u jednoj šolji, malo ulja malo vode).

Na svaku treću koru posuti sitno samlevene orah i prezle.

Ređati u pleh sve dok se ne potroši sav materijal.

Odozgo treba da ostane kora.

Iseći baklavu na kockice ili trouglove, pa staviti da se peče.

Kada je gotovo, posle oko sat vremena izvaditi i ostaviti da se ohladi.

Za preliv:

U pola litre vode skuvajte 1 kg šećera. Potrebno je da uvri polovina vode. Po ukusu možete da dodate i malo limuna.

Preliti pečenu baklavu koja se ohladila vrućim prelivom i ostaviti da se ohladi i dobro upije pre služenja.