Bez mesa, ali puno proteina: Oduševićete ukućane ovim paprikašem od bukovača

Bukovača je jestiva gljiva. Uzgaja se širom sveta, pa i u Srbiji. Gajene vrste su svakako popularne i po upotrebi su odmah iza šampinjona. 

Lako se mogu pronaći čak i u manjim domaćim trgovinama.

U poslednje vreme doživele su veliku popularnost, te iz tog razloga recepata sa bokovačom je sve više.

Za današnji ručak nudimo vam paprikaš od bokovača, a evo i šta vam treba od namirnica:

Priprema:

Izdinstajte crni luk i šargarepu sečenu na kolutove, dodajte papriku sečenu na kockice i dinstajte 10-ak minuta. Vodu postepeno nalivajte po potrebi.

Kad je na pola gotovo, dodajte bukovače sečene na tračice i dinstajte još, takođe nalivajući vodu, ako je potrebno.

Začinite po ukusu solju i biberom.

Na kraju dolijte pola litra sosa od paradajza i kašičicu origana. Kuvajte još par minuta i sklonite s vatre.

Ručak za celu porodicu: Krompir pire sa pavlakom i lukom, uz kobasice na bakin način