Biftek taljata sa povrćem u voku: Haris novim specijalitetom nadmašio samog sebe

Protekle srede u emisiji "Muštuluk" kod domaćina Harisa Džinovića na UNA televiziji, gostovao je veseli trio, a čini se da uživanje u pesmi, hrani i razgovoru nikad nije bilo na višem nivou.

Tako je Haris Ognjenu Amidžiću, Jovani Nikolić i Milici Jokić servirao izvrsne specijalitete, koji nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.

Predjelo: Burata

Potrebne namirnice za četiri osobe:

• Burata 2 komada po 150g
• Rukola 5g
• Matovilac 5g
• Radič 2g
• Bosiljak 2g
• Paradajz 50g
• Čeri paradajz 30g
• Maslinovo ulje 10ml
• So po ukusu
• Biber po ukusu

Način pripreme:

Buratu podeliti na dva dela. Na tanjir poređati rukolu i matovilac i staviti polovinu burate na salatu. Pored sira poređati kriške oljuštenog paradajza i čeri paradajz. Ukrasiti seckanim radičem i bosiljkom, buratu posoliti i pobiberiti. Preko burate sipati maslinovo ulje.

Glavno jelo: Biftek taljata sa povrćem u voku

Potrebne namirnice za 4 osobe:

• Biftek 350g
• Zelena paprika 200g
• Crvena paprika 200g
• Žuta paprika 200g
• Šargarepa 200g
• Tikvice 200g
• Patlidžan 100g
• Ljubičasti luk 100g
• Beli luk 50g
• Soja sos 50ml
• Suncokretovo ulje 50ml
• Maslinovo ulje 30ml
• Peperonćino 1g
• So po ukusu
• Biber po ukusu

Način pripreme:

Biftek posoliti i pobiberiti. Peći ga sa svih strana na tiganju 6-7 minuta. Gotovo meso ostaviti da se malo odmori, a zatim ga iseći na taljatu.

Servirati sa dižon senfom i povrćem iz voka.

Paprike i šargarepu iseći na štapiće, tikvice i patlidžan na polukrugove, a ljubičasti luk na rebarca. U odgovarajućoj posudi dinstati povrće, počevši od šargarepe koja je najtvrđa, a završiti sa tikvicama i patlidžanom. Kada povrće omekša, dodati soja sos, malo vode i začiniti belim lukom i peperonćinom.

Džinović gostima poslužio "Harisovo predjelo": Tatar biftek ih oborio s nogu