Bolje od sarme: Kiseli kupus sa mlevenim mesom i suvim rebrima

Iz bakie kuhinje vam donosimo recept za kiseo kupus sa mlevenim mesom i suvim rebrima.

Sarma sa suvim rebrima po bakinom receptu: Jelo koje greje i dušu i telo

Potrebno je:

• 1 glavica kiselog kupusa
• 350 gr mlevenog mesa
• 1 veća glavica crnog luka
• 4 čena belog luka
• suvi začin
• mleven biber
• slatka mlevena paprika
• ulje ili mast
• 300 gr suvih rebara

Priprema:

Ispržiti seckan luk, pa dodati mleveno meso, suvi začin i malo ga ispržiti. Dodati mlevenu papriku, biber može i tucana paprika.

Pita sa krompirom, paprikom i lukom: Starinski specijalitet iz bakine kuhinje

Kupus iseći na kocke, pa pola staviti na dno šerpe. Istresti sve iz tiganja meso i ulje ostaviti. 

Odozgo poređati drugi deo kupusa i ušuškati rebarca. Odozgo staviti mast od mlevenog mesa. Može se dodati kašika masti ili malo još ulja, ako volite masnije. 

Sipati vodu da ogrezne i poklopiti da krča 2 sata ili sat vremena u ekspres loncu. Uz to napravite finu projaru.