Čorba od karfiola: Kremasta i lagana, a puna vitamina

Donosimo vam recept za krem čorbu sa karfiolom, koja će vam zagrejati dušu i telo tokom februarskih zimskih dana.

Osvežavajuća čorba po bakinom receptu: Ovako se priprema paradajz čorbica sa grizom

Čorba od luka: Aromatično predjelo krepi organizam u trenu

Potrebno je:

• 60 g putera
• 2 grančice majčine dušice
• 100 g crnog luka
• 4 čena belog luka
• 5 dcl pavlake
• 5 dcl vode
• so
• beli biber u prahu

Potpuni gastronomski hit u svetu: Pica sa testom od karfiola - ne goji, a ukus je fantastičan

Priprema:

Karfiol operite pa ga podelite na cvetove. U jednu šerpu sipajte maslinovo ulje pa dodajte puter i otopite. Zatim dodajte sitno seckan beli i crni luk i majčinu dušicu, pa dinstajte oko 5 minuta. Dodajte cvetove karfiola i pržite 10 minuta na tihoj vatri, pa umešajte pavlaku i vodu i kuvajte, sve dok ne omekša. Posolite, pouljite i pobiberite, pa usitnite u blenderu dok ne dobijete kremastu smesu. Prebacite u činiju pa dekorišite cvetovima karfiola. Na kraju, krem čorbu pospite peršunom. 

Mnogo ukusnije od kupovnih: Domaće tortilje jednostavne su za pripremu