Da budete jaki i zdravi kao Popaj: Ovako baka sprema spanać

Danas vam iz bakine kuhinje donosimo recept za spremanje spanaća. Spanać je izuzetno zdrava, dragocena namirnica – vredi je spremiti za ručak barem jednom nedeljno. 

Nutricionisti smatraju da je spanać "superhrana" zbog brojnih hranljivih materija uz nisku kaloričnost.

Da biste očuvali što više zdravih sastojaka u spanaću, potrebno je da ga što kraće kuvate, a naročito da ga ne izlažete visokoj temperaturi.

Ovo je odličan ručak za one koji su malokrvni i fali im gvožđa u organizmu. Spanać je prepun vitamina, dobar je i za osobe koje su na dijeti, jednostavno veoma prija telu. 

Potrebno je:

• 1 veća glavica crnog luka
• 1 veća šargarepa
• 450 gr spanaća
• 1 kašičica suvog začina
• so
• 3 čena belog luka
• ulje

Priprema

Na ulju izdinstati sitno seckan luk i izrendanu šargarepu, pa kad omekšaju dodati smrznuti spanać i dodati malo vode. 

Ukoliko je sveć spanać, oprati ga i skuvati 6-7 minuta, pa ga procediti i iseckati sitno na dasci i ubaciti u luk. 

Posle 10 minuta dodati začin, so i seckan beli luk. Po potrebi dodati još malo vode da provri. 

Ručnim mikserom izmiksati da se sve sjedini. Uz ovako zdravo jelo obarite malo krompira, posolite i dodajte malo ulja. Prijatno!

Najbolje je da se pripremljeni spanać odmah pojede i ne savetuje se podgrevanje. Međutim, ono što možete da uradite ako niste dobro odmerili količinu za ručak, jeste da ga prespete u čistu činijicu (najbolje staklenu) i dobro poklopite. 

Ostavite ga na hladnom, ne duže od par sati. Tako spremljen može da se jede za užinu ili večeru.