Da li je bezbedno podgrevati pirinač? Ovo pravilo ne smete da zanemarite

Podgrevanje pirinča je česta navika u mnogim domaćinstvima, ali ako se ne radi pravilno, može da predstavlja zdravstveni rizik. Stručnjaci upozoravaju da problem nije u samom podgrevanju, već u načinu na koji se pirinač čuva nakon kuvanja.

U sirovom pirinču može da se nalazi bakterija koja preživljava kuvanje. Ako se kuvani pirinač ostavi duže vreme na sobnoj temperaturi, ta bakterija može da se razmnoži i proizvede toksine koji izazivaju mučninu, povraćanje i stomačne tegobe. Važno je naglasiti da se ti toksini ne uništavaju ponovnim zagrevanjem, čak i kada je hrana veoma vruća.

Da li znate šta su edamame? Uz ovaj recept brzo ćete ih zavoleti

Recept za pihtije: Ovako će uspeti i početnicima

Kako bi se pirinač bezbedno konzumirao, savetuje se da se nakon kuvanja što pre ohladi i stavi u frižider, idealno u roku od jednog sata. U frižideru može da stoji najviše jedan do dva dana. Takođe, pirinač treba podgrevati samo jednom i to tako da bude ravnomerno i dobro zagrejan pre konzumiranja.

Ako je pirinač stajao nekoliko sati van frižidera, naročito na toplom, stručnjaci savetuju da se ne rizikuje i da se takva hrana baci. Pravilno čuvanje i oprezno podgrevanje ključni su kako bi se izbegli zdravstveni problemi.

Domaći burek sa mesom: Korica peva pod prstima

Starinski doručak koji smo zaboravili: Čisti creva, ubrzava metabolizam i zdraviji je od svake pekare