Da li znate šta su edamame? Uz ovaj recept brzo ćete ih zavoleti

Edamame su mlade, nezrele mahune soje. Često se poslužuju kuvane klasično ili na pari, uz dodatak soli ili drugih začina po želji, i vrlo su popularne kao grickalica, posebno u azijskim zemljama. One su bogate proteinima, vlaknima i drugim hranljivim materijama, što ih čini vrlo zdravom namirnicom.

Edamame možete jesti samostalno, kao prilog uz meso, tofu, razne žitarice, ili, pak, kao deo drugih jela i variva, poput rižota i humusa. U kojoj god varijanti da ih spremate, ove mahune ne samo da su ukusne, već i svakom obroku daju hrskavu notu i osvežavajuću zelenu boju.

Pravi recept za tulumbe koji uspeva i početnicima: Starinska poslastica koja osvaja ukusom

U nastavku pogledajte najjednostavniji način kako ove ukusne i niskokalorične mahune možete pripremiti kod kuće:

Edamame

Brze susam kuglice bez pečenja: Predjelo za slavsku trpezu koje osvaja ukusom

Sastojci:

• 400 g svežih ili smrznutih edamamea (u mahunama)
• 1 litar vode
• 1-2 kašičice morske soli (ili po ukusu)

Kolač sa makom sa crnim i belim filom: Sprema se brzo - svi sastojci "na čašu"

Priprema:

1. U veću šerpu sipajte vodu, posolite po želji i stavite da proključa.
2. Kada voda proključa, dodajte edamame (ako koristite smrznute edamame, nema potrebe da ih pre toga odmrzavate).
3. Kuvajte ih 3-5 minuta, dok ne omekšaju, ali još uvek ostanu hrskave.
4. Procedite ih i isperite hladnom vodom kako biste zaustavili kuvanje i zadržali lepu zelenu boju.
5. Poslužite toplo, posuto preostalom solju, po ukusu, i uživajte u ovoj zdravoj grickalici, užini ili prilogu. Prijatno!

Vasilica - slana ili slatka: Tradicionalno se sprema za srpsku Novu godinu

Bonus savet:

U edmame možete dodati i druge začine, poput čili pahuljica ili limunovog soka i maslinovog ulja, za dodatni ukus.

Sos od samo tri sastojka koji i obično povrće pretvara u pravi gastro užitak