Domaća lepinja po receptu naših baka: Mekana i rupičasta, a ukus obara s nogu

Danas učimo da pravimo lepinje iz bakine kuhinje, fine, mekane i sa rupicama.

Potrebno je:

• 200 ml vode
• 200 ml mleka
• 3 kašike ulja
• 20 gr kvasca
• 1 kašičice šećera
• 650 g brašna

Pita od starog hleba sa šunkom: Savršen doručak iz bakine kuhinje

Priprema:

U vodu mlaku izmrvite kvasac, dodajte šećer i izmešajte. Dodajte kašiku brašna i izmešajte. Kad nadođe sipajte u veću vanglicu, dodajte mlako mleko i brašno da testo bude mekše i da se ne lepi. Testo lupajte varjačom da bude glatko. 

Pred kraj rukama malo umijte testo uljem i ostavite na toplom da naraste 40 minuta. 

Testo podelite na komade po 250 g,pa oblikujte rukama lopte i pokrite folijom i krpom da odmara 10 minuta. 

Svaku lopticu razviti veličinu većeg tanjira, najbolje rukama, što više ivice, a manje sredinu. 

Pokriti da odmore, pa ih poseći tupim nožem i premazati belancetom ili mlekom. Posuti susamom. Peći na 250 stepeni C oko sedam minuta da porumeni.