Domaće kupinovo vino: Recept od dva sastojka koji se prenosi generacijama

Kada sezona kupina donese obilje sočnih i zrelih plodova, mnogi odlučuju da ih sačuvaju na drugačiji način, pripremom domaćeg vina.

Ovaj tradicionalni napitak godinama se pravi u mnogim domaćinstvima, a poznat je po intenzivnoj aromi i bogatom ukusu.

Tajna savršenog džema od smokvi: Mnoge domaćice su zaboravile na recept naših baka

Za pripremu nije potrebno mnogo sastojaka, dovoljni su sveže kupine, šećer i malo vremena da prirodni proces fermentacije uradi svoje.

Sastojci:

• 5 kilograma zrelih kupina
• 1 kilogram šećera

Priprema:

Najpre odaberite zdrave i zrele kupine. Uklonite sve oštećene plodove, a zatim ih pažljivo izgnječite u većoj staklenoj posudi kako bi pustile što više soka.

U izgnječene kupine dodajte šećer i dobro izmešajte kako bi se ravnomerno sjedinio sa voćem.

Tražite brzi kolač bez pečenja? Kremasti rolat sa jagodama je pravi izbor

Posudu prekrijte čistom gazom ili odgovarajućim poklopcem i ostavite je na toplom mestu oko mesec dana. Tokom tog perioda povremeno promešajte sadržaj kako bi proces fermentacije tekao pravilno.

Kada fermentacija završi, smesu procedite kroz gazu kako biste uklonili ostatke voća. Dobijenu tečnost sipajte u čiste flaše, zatvorite ih i ostavite na tamnom i hladnijem mestu.

Nakon otvaranja, vino je najbolje čuvati u frižideru kako bi sačuvalo kvalitet i ukus.

Recept za slanu oblandu: Predjelo kojem niko ne može da odoli

Tokom pripreme nemojte napuniti posudu potpuno do vrha. Ostavite dovoljno prostora jer se tokom fermentacije oslobađaju gasovi i sadržaj može da se podigne.

Uz malo strpljenja i nekoliko jednostavnih koraka, od običnih kupina možete napraviti domaći napitak bogatog ukusa koji podseća na stare porodične recepte.

Recept za sladoled tortu sa breskvama: Osvežavajuća poslastica za koju vam ne treba mikser