Domaće posne krofne: Lagan i vazdušast desert koji svi vole, a ne upijaju ulje

Ako želite domaće krofne koje su spolja lepo zapečene, a iznutra mekane, lagane i šupljikave, ovaj recept je odličan izbor.

Prave se bez mleka i jaja, a uz nekoliko jednostavnih trikova neće biti natopljene uljem.

Krompir u pavlaci: Sočno jelo koje i miriše i diše

Sastojci:

• 40 g svežeg kvasca
• 2 kašike šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 500 ml mlake vode ili mineralne vode
• 4 kašike ulja

Neodoljivi recept za vafle koje ćete smazati u trenu: Savršene uz kuglu sladoleda

• rendana kora od 2 limuna
• sok od ½ limuna
• 1 kašičica soli
• 600–700 g brašna
• ulje za prženje

Džem od šipka po starinskom receptu: Ukus koji vraća u detinjstvo

Priprema:

Najpre u oko 100 ml mlake vode izmrvite kvasac, dodajte šećer i ostavite nekoliko minuta da se aktivira.

Zatim sipajte preostalu mlaku vodu, dodajte ulje, rendanu limunovu koricu, limunov sok i so. Brašno dodavajte postepeno, uz mešanje, dok ne dobijete meko i podatno testo.

Pokrijte testo čistom krpom i ostavite ga na toplom mestu oko pola sata da naraste.

Naraslo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu, kratko ga premesite i ostavite još desetak minuta. Nakon toga ga razvucite tako da bude otprilike debljine prsta.

Straćatela torta bez pečenja: Sprema se brzo, a ukus je kao iz poslastičarnice

Čašom ili modlom vadite krofne, pa ih ponovo pokrijte i ostavite da odmaraju još 10–15 minuta. Za to vreme zagrejte ulje.

Neodoljiva torta od kakao palačinki: Poslastica kojoj nije moguće odoleti

Da biste proverili da li je ulje dovoljno zagrejano, ubacite mali komadić testa. Ako odmah ispliva i počne ravnomerno da dobija zlatnu boju, temperatura je odgovarajuća.

Krofne spuštajte u vrelo ulje i tokom prženja blago pomerajte šerpu kako bi se ravnomerno ispekle. Kada donja strana dobije lepu boju, okrenite ih i kratko ispržite i sa druge strane.

Gotove krofne izvadite na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.

Možete ih poslužiti odmah, posute šećerom u prahu, ili ih nakon hlađenja napuniti džemom, kremom ili drugim filom po želji.

Rezultat su mekane, vazdušaste posne krofne sa lepom koricom i dovoljno prostora unutra za omiljeni fil.

Najlepši posni desert: Čokoladna baklava - hrskava spolja, a sočna iznutra