Domaći džem od kajsija bez dugog kuvanja: Uz tajnu iz bakine kuhinje biće gotov za 20 minuta

Letnje kajsije su u punom jeku i bogato su rodile na našim pijacama, a baka Jela vam s ponosom predstavlja neprevaziđeni recept za brzi domaći džem, gotov za svega 20 minuta. 

Pogledajte ceo video do kraja i saznajte njenu kulinarsku tajnu, kako da bez dugog stajanja pored šporeta dobijete vrhunski džem prelepe prirodne boje i savršene gustine, koji se meša van šporeta. 

Čuvaju oči, kožu i jetru: Devet razloga da češće jedete kajsije

Potrebni sastojci:

• 4-4,5 kilograma očišćenih svežih kajsija 
• 1 kilogram šećera (možete staviti i više ako želite slađe)
• 1 konzervans unutra.

Brza ideja za ručak: Restovani krompir - može se služiti i kao glavno jelo i kao prilog

Priprema:

Za ovaj naš prelepi i brzi džem od kajsija za 20 minuta prva stvar jeste da se spremimo pa uzmemo 4.5 kilograma svežih i očišćenih kajsija i jedan kilogram šećera.

U veliku šerpu poređati prvo red kajsija, pa red šećera, pa opet red kajsija, pa red šećera i ostavite tako da stoji bar jedan sat na stolu da se šećer sam od sebe istopi unutra. Kada to vreme prođe šerpu stavite na šporet i kuvate na najjačoj vatri da džem brzo provri i da što više tečnost ispari, nekih 20 do 30 minuta na šporetu. 

Bolji od palačinki: Najjednostavniji letnji slatkiš - Izlijte smesu u pleh, dodajte voće i uživajte

Zatim šerpu sklonite sa šporeta van vatre i unutra neprestano mešate, a najbolje je uzeti neku plastičnu žicu ili presvučenu žicu i sa njom mešati po šerpi van šporeta još tačno 20 minuta. Tim mešanjem van šporeta još 20 minuta se razbiju sve one krupne grudvice od preostalih kajsija koje se nisu raspale tokom kuvanja i na taj način džem će postati savršeno gust i fin, a kad se ohladi potpuno biće gust kao šećer. Na samom kraju u vruć džem možete staviti po želji i jedan konzervans unutra, da vam se tegle nikada ne pokvare. 

Letnja pita sa tikvicama i sirom: Izmešajte sastojke i samo naspite u pleh

Naše čiste i oprane staklene tegle puniti sa džemom i odmah svaku čvrsto zatvoriti i okrenuti naopako na sto, da se napravi vakuum. To vam je čitava procedura.

Letnji ručak koji ne opterećuje stomak: Spremite bakinu musaku bez mesa i oduševite se