Fantazija leta: Grčki kolač sa grizom

Ako ste ikada bili na letovanju u Grčkoj, sigurno ste probali ovaj kolač.

Danas vam donosimo recept.

Sastojci

• 
  50 g maslaca
• 50 ml ulja
• 200 g pšeničnog griza
• 400 ml vode
• 300 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 10 g cimeta

Za glazuru:

• 100 g čokolade
• 30 g maslaca
• 50 ml mleka
•  

Priprema:

U šerpu sipajte vodu, šećer, vanilin šećer i cimet. Stavite na laganu vatru da se kuva, a kad počne da vri, ostavite još pet minuta, pa sklonite sa vatre. U drugu šerpu stavite maslac i ulje, a kada se istope i ugreju, dodajte griz, stalno mešajte žicom dok griz ne dobije žućkastu boju. Pazite da ne zagori.

Kada dobije boju, dodajte smesu iz prve šerpe, dobro promešajte da se sjedini i kuvajte sve zajedno još dva-tri minuta. Izlijte u manji pleh, a kada se prohladi, prelijete čokoladnom glazurom, prenose Nezavisne.