Idelane i za one koji poste na vodi: Palačinke za doručak? Može!

Palačinke su jedan od najomiljenijih deserata širom sveta, a dobra vest je da ih možete pripremiti i tokom posta, bez mleka i jaja. Ove posne palačinke na vodi su lagane, mekane i savršene za doručak, užinu ili uz popodnevnu kafu.

Iako se pripremaju od samo nekoliko jednostavnih sastojaka, tajna njihove savršene teksture leži u upotrebi gazirane vode, koja im daje laganost i vazdušastu strukturu. Možete ih kombinovati sa raznim posnim filovima – džemom, voćem, orasima, piše Stvar ukusa.

Posna obrok salata: Idealna za doručak

Posna carska pita: Brzo se pravi, izuzetno je zdrava i ukusna

Sastojci:

• 1 šolja brašna (pšenično, speltino ili heljdino)
• 1 šolja gazirane vode 
• prstohvat soli
• pola kašičice praška za pecivo 
• 1 kašičica šećera

Priprema:

U dubljoj činiji pomešajte brašno, so, prašak za pecivo i šećer. Postepeno dodajte gaziranu vodu uz neprestano mešanje dok ne dobijete glatko testo bez grudvica. Ostavite testo da odmori 5-10 minuta. Zagrejte tiganj, pa sipajte kutlačom malo smese i rasporedite je ravnomerno. 

Pecite palačinke na srednjoj temperaturi dok ne porumene s jedne strane, zatim ih pažljivo okrenite i pecite još minut-dva. Filujte palačinke po želji i poslužite dok su još tople.

Najbrži recept za grčke lepinje: Savršen doručak za samo 15 minuta

Recept sa Svete Gore: Salata od plavog patlidžana - biser grčke kuhinje