Izvučen iz prašnjavih arhiva: Recept za štrudlu iz 1696. godine krije tajnu savršenog testa

Domaća štrudla je omiljeni dezert koji budi nostalgične uspomene na porodične trenutke i tradiciju. Njena istorija duga je vekovima, a postoje recepti koji datiraju još iz 1696. godine.

Za testo za štrudlu su potrebni glatko pšenično brašno, mlako mleko, jedno jaje, šećer, vanilin šećer, ulje ili otopljeni puter, suv kvasac i prstohvat soli. Testo se mesi dok ne postane mekano i elastično, a zatim se ostavlja da naraste.

Slađa od obične, a bez trunke šećera: Recept za najsočniju posnu voćnu pitu koja uspeva svima

Nakon toga se razvlači tanko rukama, premaže maslacem ili uljem, stavi se nadjev i pažljivo uvije u rolnu.

Kao nadev koristi se mleveni mak ili orasi pomešani sa šećerom i toplim mlekom, ali možeš odabrati i mlevene jabuke sa šećerom i cimetom, slatki sir sa šećerom ili gust domaći džem po izboru.

Sastojak koji menja sve: Uz ovo piće pohovano meso će vam uvek biti savršeno hrskavo

Rolovana štrudla se peče u prethodno zagrejanoj rerni na oko 180 °C oko 35–45 minuta, dok ne postane zlatno smeđa i mirišljava. Kada se malo ohladi, seče se na parčiće i po želji posipa šećerom u prahu.

Ovaj klasik savršeno ide uz šolju kafe ili čaja i garantuje da će svaki zalogaj biti sočan, mekan i pun bakine topline.

Musaka po receptu naših baka: Ručak za celu porodicu

Slatke kikiriki kuglice za Svetog Jovana: Prave se za 15 minuta - bez pečenja