Jedan zalogaj i na moru ste: Grčka caciki salata
Letnja i osvežavajuća, a slaže se uz mnoga jela
Foto: ShutterstockJedna od omiljenih salata koja nas osvežava i oduševljava svojim jednostavnim, ali bogatim ukusom je grčka caciki (tzatziki) salata.
Ova salata, kao i njena srpska varijacija tarator salata, predstavljaju jedan od prepoznatljivih specijaliteta Balkana.
Iako se može voditi diskusija o originalnosti i razlikama između ove dve salate, njihova zajednička karakteristika je da su pravi izbor za letnje dane.
Etimološko poreklo grčkog izraza "tzatziki" vodi nas do turske reči "cacik", koja je u Otomanskom carstvu označavala biljnu salatu s jogurtom.
Bez sumnje, Turci su ostavili veliki uticaj na kulinarske tradicije Balkana, a caciki je samo jedan od mnogih ukusnih nasleđa koje su nam doneli, prenosi 24sedam.
Sastojci (za tri osobe):
- 3 sveža krastavca
- 200 g grčkog jogurta (autentični izbor, ali možete koristiti i pavlaku ili kiselo mleko)
- 2 krupnija čena belog luka,
- kašičica iseckane mirođije
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika limunovog soka
- prstohvat bibera
- so po ukusu
Priprema:
Oljuštite krastavce i kašičicom izvadite sredinu sa semenkama. Narendajte krastavce i stavite ih u cediljku. Posolite ih i ostavite da se ocede od viška vode.
Beli luk sitno narendajte. Sjedinite beli luk i grčki jogurt, pa ostavite smesu preko noći u frižideru kako bi se arome sjedinile.
Pre serviranja, dodajte iseckanu mirođiju, maslinovo ulje, limunov sok, biber i so po ukusu. Dobro promešajte sve sastojke.
Vaša osvežavajuća caciki salata je spremna za uživanje.
Savet:
Za dodatnu aromu belog luka, preporučuje se da čenove belog luka prelijete sa 2-3 kašike maslinovog ulja i ostavite ih najmanje pola sata da ulje upije arome luka.
Ukoliko vam nedostaje neki od sastojaka, možete prilagoditi recept. Na primer, umesto grčkog jogurta, možete koristiti pavlaku ili kiselo mleko. Takođe, ako nemate svežu mirođiju i beli luk, možete koristiti suve začine kao zamenu.
Caciki salata pruža vam mogućnost da eksperimentišete i kreirate različite kombinacije prema sopstvenom ukusu. Dodavanje rendane šargarepe može biti jedna od interesantnih varijacija koju možete isprobati.
Uživajte u osvežavajućem ukusu grčke caciki salate i upotpunite vašu trpezu ovim jednostavnim, ali izuzetno ukusnim jelom.
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
Ne planiraju da stanu: Putin naveo da se u Rusiji testira nekoliko sistema sličnih "Orešniku"
Pre 2 min
Oglasio se MUP o požaru kod Mosta na Adi: Gorele barake u romskom naselju, nema povređenih
Pre 6 min
Poslednje upozorenje AMSS: Padavine otežavaju saobraćaj, bez lanaca i opreme ne krećite na put
Pre 17 min
Važno je da dobiju šansu: Prodavci "Lica ulice" za UNU pričaju o poslu koji nije bitan samo zbog novca
Pre 32 min
Preminuo Dragan Marković Palma
Pre 36 min
Osuđen Konor Mekgregor: MMA borcu izrečena kazna zbog silovanja i prebijanja žene u Dablinu
Pre 46 min
Brat ubijenih Madžgalja i dalje nema mira: Tvrdim da je Balijagić imao logistiku
Pre 1 h
"Od pevanja nisam živela, moj suprug je direktor firme": Ovaj biznismen je muž Olje Karleuše
Pre 1 h
