Jedan zalogaj i na moru ste: Grčka caciki salata
Letnja i osvežavajuća, a slaže se uz mnoga jela
Foto: ShutterstockJedna od omiljenih salata koja nas osvežava i oduševljava svojim jednostavnim, ali bogatim ukusom je grčka caciki (tzatziki) salata.
Ova salata, kao i njena srpska varijacija tarator salata, predstavljaju jedan od prepoznatljivih specijaliteta Balkana.
Iako se može voditi diskusija o originalnosti i razlikama između ove dve salate, njihova zajednička karakteristika je da su pravi izbor za letnje dane.
Etimološko poreklo grčkog izraza "tzatziki" vodi nas do turske reči "cacik", koja je u Otomanskom carstvu označavala biljnu salatu s jogurtom.
Bez sumnje, Turci su ostavili veliki uticaj na kulinarske tradicije Balkana, a caciki je samo jedan od mnogih ukusnih nasleđa koje su nam doneli, prenosi 24sedam.
Sastojci (za tri osobe):
- 3 sveža krastavca
- 200 g grčkog jogurta (autentični izbor, ali možete koristiti i pavlaku ili kiselo mleko)
- 2 krupnija čena belog luka,
- kašičica iseckane mirođije
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika limunovog soka
- prstohvat bibera
- so po ukusu
Priprema:
Oljuštite krastavce i kašičicom izvadite sredinu sa semenkama. Narendajte krastavce i stavite ih u cediljku. Posolite ih i ostavite da se ocede od viška vode.
Beli luk sitno narendajte. Sjedinite beli luk i grčki jogurt, pa ostavite smesu preko noći u frižideru kako bi se arome sjedinile.
Pre serviranja, dodajte iseckanu mirođiju, maslinovo ulje, limunov sok, biber i so po ukusu. Dobro promešajte sve sastojke.
Vaša osvežavajuća caciki salata je spremna za uživanje.
Savet:
Za dodatnu aromu belog luka, preporučuje se da čenove belog luka prelijete sa 2-3 kašike maslinovog ulja i ostavite ih najmanje pola sata da ulje upije arome luka.
Ukoliko vam nedostaje neki od sastojaka, možete prilagoditi recept. Na primer, umesto grčkog jogurta, možete koristiti pavlaku ili kiselo mleko. Takođe, ako nemate svežu mirođiju i beli luk, možete koristiti suve začine kao zamenu.
Caciki salata pruža vam mogućnost da eksperimentišete i kreirate različite kombinacije prema sopstvenom ukusu. Dodavanje rendane šargarepe može biti jedna od interesantnih varijacija koju možete isprobati.
Uživajte u osvežavajućem ukusu grčke caciki salate i upotpunite vašu trpezu ovim jednostavnim, ali izuzetno ukusnim jelom.
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
Tragedija u Koloradu: Tinejdžer skočio u jezero i umro od strujnog udara
Pre 1 min
Turska "nokautirana": Holandija nakon preokreta u polufinalu Evropskog prvenstva
Pre 7 min
Recept za čokoladni proteinski sladoled – zdraviji užitak koji ste čekali
Pre 16 min
Popirin se borio ali preko puta je najbolji svih vremena: Novak Đoković u osmini finala Vimbldona
Pre 23 min
Kejn nakon plasmana u polufinale: Imamo više iskustva i to smo još jednom pokazali
Pre 31 min
Salvini najavio promenu: Aerodrom u Milanu dobija ime po Berluskoniju?
Pre 31 min
-65f44bdebf7ee.webp)
Sve teža situacija u Ukrajini: Zbog ruskog napada 100.000 ljudi ostalo bez struje
Pre 39 min
