Kafanska bela čorba iz bakine kuhinje: Kremasta, mirisna i gotova za tren oka

Baka Jela je za danas prirpemila recept za jednu pravu domaću kafansku belu čorbu koja se od gotovog bujona pravi za tren oka.

Toliko je kremasta, mirisna i ukusna da će se uvek tražiti tanjir više na vašoj trpezi. Podelila sam sa vama i jedan zlata vredan savet za čuvanje čorbe tokom velikih vrućina koji će svakoj domaćici dobro doći.

Ako želite liniju do leta: Ova salata je pravi izbor za lagan i ukusan obrok

Sastojci

Priprema

U jednu činiju razbijete jedno žumance pa mu dodate pavlaku i brašno i sve to žicom dobro izmešate da dobijete gušću glatku smesu bez grudvica. Nakon toga kutlačom zahvatite malo vrelog bujona sa šporeta i polako sipate u činiju sa jajima i pavlakom, dobro izmešate žicom da se sve sjedini a onda polako sipate nazad u šerpu.

Zatim ponovo izvadite malo bujona da se činija lepo ispere i sve izmešate pa pustite čorbu da vri na šporetu tačno dva do tri minuta da se brašno lepo ukuva.

Raspadaju vam se knedle? Sa ova tri sastojka koja već imate u kući budu vazdušaste kao oblak

Nakon dva minuta vrenja u čorbu dodate jednu kašiku suvog začina i mlevenog bibera po ukusu a pred sam kraj dodate seckani peršunov list. Promešate i ako treba još malo začinite nečim po ukusu i čorba je gotova.

Ukoliko nemate mnogo gostiju ili kuvate za veću familiju a mislite da će čorba biti sva pojedena onda je zakiselite celu. Međutim ako planirate da jedete tu supu i sutradan, samo zakiselite i stavite pavlaku onoliko koliko mislite da će biti dovoljno za ručak. Ostatak vratite u frižider pa sutradan opet a kad želite da postavite vi opet zakiselite celu čorbu i stavljate u frižider.

Savršen losos iz rerne: Sočan obrok gotov za samo 25 minuta

Rastresita posna proja po bakinom receptu: Liči na špansku pitu, ali je mnogo bolja od nje