Kako se pravi grčka proja: Dva sastojka će joj dati poseban ukus

Ako tražite dobar recept za proju, Grci je spremaju tako da bude mekana i izdašna, a spolja krckava. Tajna je u povrću koje se dodaje u testo da bi bilo sočno i meko, a začini i feta daju karakterističan grčki šmek. 

Evo kako se pravi grčka proja, a ne propustite ni recept za tradicionalnu srpsku proju.

Sastojci:

- šolja kukuruznog brašna

- šolja pšeničnog brašna

- dve kašičice praška za pecivo

- 2 jaja

- šolja jogurta

- 120 grama maslaca

- 2 kašike maslinovog ulja

- 1 mala tikvica

- 200 grama fete

- majčina dušica

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni Celzijusa. Sve suve sastojke umutite u jednoj činiji, a ulje, jogurt i otopljeni maslac u drugoj. Pomešajte obe smese i dodajte izrendanu tikvicu, kao i usitnjenu fetu. 

Dobro izmešajte, sipajte smesu u podmazani pleh, poravnajte i pospite majčinom dušicom. Pecite najmanje 35 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva. 

Ohladite do sobne temperature i isecite na trouglove, tako je Grci serviraju.