Korica hrskava, sredina penasta: Iz bakine kuhinje stižu kifle sa sirom koje mirišu na detinjstvo

Ove domaće kifle sa sirom mirišu na djetinjstvo i bakinu kuhinju. Hrskava korica krije mekanu, penastu sredinu punjenu sirom. Posute susamom, ove kifle su savršene za uživanje uz čašu jogurta kiselog mleka  ili mleka.

Priprema je jako brza i recept je objašnjen korak po korak. Ako testu pristupite nežno osetićete kako se menja pod rukama - treba ga maziti i voleti kao dete. Testo će vam postati mekano elastično i puno života, a time i pecivo  mekano i ukusno. 

Recept za gurmane: Spremite punjeno dansko pecivo sa šunkom i kačkavaljem

Projara sa šunkom i sirom iz bakine kuhinje: Gotova za 15 minuta

Sastojci:

• 30 gr kvasca
• 1 kašičica šećera
• 250 ml mlakog mleka
• 600 gr brašna
• malo soli
• 3 kašike ulja
• 200 gr feta sira
• kockica margarina

Priprema:

Kvasac izmrvite u mlakoj vodi, dodajte šećer, pa kad zapeni sipajte u vanglicu. Ubacite u mlako mleko jaje i belance (žumance ostaje za premazivanje).

Dodajte brašno i so, kao i malo ulja. Zamesite testo da bude glatko - možete to da uradite rukom, varjačom ili mikserom. Poklopite da odmori na toplom 30 minuta. Istresite na sto koji ste pobrašnjivili i oblikujte loptu rukama, kao baka, pa ostavite još 5-6 minuta pokriveno.

Tajna finog kremastog krompir pirea: Po bakinom receptu je savršen

Sir izdrobite ako želite slane ili slatke po izboru. Testo razvucite okruglo na stolu, pa premažite u tankom sloju margarinom ili maslacem. Iseći na četvrtine - svaku četvrtinu na tri dela za veće kifle ili na četri dela ako hoćete kiflice. Pokrijte da narastu 15 minuta, pa premažite žumancetom u koje ste staviti 1 kašiku mleka.

Na svaku kiflici malo margarina i pospite susamom. Pecite na 220 stepeni Celzijusa 25-30 minuta. Pokrijte krpom da se malo ohlade i služite, 

Ovakav recept još nikada niste isprobali: Spremite slane palačinke na sasvim neobičan način

Savršena kombinacija slatkog i kiselog: Mekani kolač sa suvim voćem po bakinom receptu