Koristan ili štetan: Šta sadrži instant pire i koliko često bi trebalo da ga konzumirate?

Instant pire krompir često se doživljava kao brza i praktična zamena za domaći pire – samo dodate vodu ili mleko i uz malo mešanja sve je gotovo.

Mnogi se, međutim, pitaju šta je to zapravo i koliko je takva varijanta dobra za zdravlje?

Postoje tri ključna koraka: Kuvar sa Mišelinovom zvezdicom otkrio gde grešimo kada pravimo pire

Baka otkriva trik za svaku domaćicu: Evo kako se pravilno sprema kremasti krompir pire

Kako uopšte nastaje instant pire?

Proizvodi se tako što se pravi kuvani krompir najpre isitni, zatim termički obradi i dehidrira – pretvori u pahuljice ili prah.

U industrijskom procesu često se dodaju i ulje, so, mlečni sastojci, kao i emulgatori i antioksidansi koji pomažu stabilnosti i dužoj trajnosti proizvoda, piše Index.hr.

Na kraju, ono što dobijate u kesici nije "hemija" sama po sebi, već zaista prerađeni krompir – ali značajno procesuiran i često obogaćen dodacima koje kod kuće verovatno ne biste koristili.

Topi kilograme i čuva srce: Jedno povrće bi trebalo da bude redovan gost na vašoj trpezi

Da li je zdrav?

Sa nutritivnog aspekta, instant pire ima manje vlakana i vitamina od sveže kuvanog krompira, jer se većina korisnih materija gubi u procesu obrade i sušenja. Uz to, gotove mešavine često sadrže dodate masti, so, šećer i arome – što ga čini znatno manje poželjnom opcijom ako vodite računa o ishrani.

Međutim, to ne znači da je štetan – povremena konzumacija neće predstavljati problem za većinu ljudi. Problem nastaje ako postane redovna zamena za pravu, sveže pripremljenu hranu.

Sladak ili slani doručak: Naš doktor otkriva zašto je važno da izaberemo pametno

Instant pire jeste praktično rešenje kada ste u stisci s vremenom, ali nije ravnopravan domaćem pireu – ni po ukusu ni po hranljivoj vrednosti.

Ako ga povremeno koristite uz sveže jelo i znate šta jedete, nije dramatično loša opcija. Ali za pravu stvar i bolji obrok – vredi oljuštiti nekoliko krompira više.

Posebno opasno za starije od 40 godina: Način na koji jedete može da ošteti vaše pamćenje

Nije sveže, ali je zdravije: Tri vrste povrća koje zadržavaju više hranljivih materija kada su zamrznute