Kraljica današnje slavske trpeze: Baklava sa orasima - sočna i prepuna fila

Baklava je aspolutno jedan od omiljenih kolača, pogotovo na slavama i raznim svečanostima. Nije uopšte teška za pripremu, a kore ne razvijate već ih kupujete.

Fil baklave može da bude prepun badema, pistaća, čokolade, suvog grožđa, ali su mnogi saglasni u tome da je ona klasična, baklava sa orasima, za sva vremena.

Baklava je, verujemo da znate, poreklom iz Turske, ali je prilično popularan i na našim prostorima. Recept je jednostavan, a biće brzo gotova.

Danas je Sveti Nikola: Polovina vernika slavi, druga polovina ide u goste

Sastojci:

• tanke gotove kore
• 300 g mlevenih oraha
• 400 g šećera
• 400 ml vode
• 1 limun
• 2 vanilin šećera
• ulje

Priprema:

Raširite koru, premažite je uljem, a zatim je savijte na pola, pa ponovo na pola. Ponovo je premažite uljem i ponovo je savijte i premažite. Rasporedite po dužini jednu punu kašiku oraha i zavijajte u trougao. Ređajte u pleh koji ste prethodno podmazali i pecite na 200 stepeni 30 minuta. Dok se baklava bude pekla, napravite sirup. Sipajte u šerpu šećer, vodu, vanilin šećer i pustite da uvri i postane sirup. Pred kraj ubacite krugove limuna. Vruću, pečenu baklavu polako prelijte vrelim sirupom. Ostavite da odstoji nekoliko sati i da upije sirup (najbolje preko noći) a zatim je služite.