Kukuruz na tri načina: Uživaćete u omiljenoj sezonskoj grickalici

Kukuruz je savršena namirnica za kraj leta, i to onaj mlad, sa klipom. Bilo da je pečen, kuvan ili pripremljen u mikrotalasnoj, ne gubi na ukusu i svojoj hranljivosti. 

Kukuruz je najbolje pripremati istog dana kada je kupljen ili ubran, ako imate svoju baštu.

Skuvajte

Kuvanje je klasičan i najlakši način za pripremu. Možete koristiti široku plitku šerpu ili dublji lonac ako kuvate više klipova. Najpre skinite llišće i očistite od svile, pa sipajte vodu tako da ih prekrije. 

Kada voda počne da vri, kuvajte još desetak minuta, pa prospite vodu. Kukuruz prelijte hladnom vodom i sačekajte dva minuta pre serviranja.

Priprema u mikrotalasnoj rerni

Ovaj način pripreme je najpraktičniji. Ne skidajte lišće i svilu s kukuruza i stavite dva klipa u mikrotalasnu na visoku temperaturu od tri do šest minuta, u zavisnosti od starosti kukuruza. 

Ostavite ih da se ohlade dovoljno da možete da ih uzmete u ruku, a zatim skinite lišće i svilu. Skidanje ljuske je lakše posle stavljanja u mikrotalasnu, a ne kasnije.

Pecite

Pečenje na žaru daje kukuruzu jedinstven ukus. Povucite lišće, ali ostavite ih pri dnu klipa. Uklonite svilu, pa klipove stavite u posoljenu vodu. Neka stoje tako oko 10 minuta. 

Izvadite klipove iz vode i otresite višak tečnosti. Pecite ga oko 15 minuta na srednjoj temperaturi na roštilju, okrećući povremeno. Neka se kukuruz ohladi dovoljno da ga možete uzeti u ruku, a zatim skinite lišće.

Kako najbrže da skuvate kukuruz