Lagani letnji kolač od jogurta i limuna: Pravo osveženje tokom vrelih dana

Jednostavni kolač od jogurta i limuna je mekan i ujedno osvežavajuć zbog citrusa. Ako volite deserte možda ćete želeti da napravite i pečene nektarine sa sladoledom i medom. Evo i kako se pravi kolač od jogurta i limuna.

Sastojci:

• 200 g višenamenskog brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1/4 kašičice soli
• 130 g šećera
• 130 ml običnog jogurta
• 4 jajeta
• 4 kašičice limunove kore
• 1/2 kašičice ekstrakta vanile
• 60 ml ulja

Kremasti užitak iz bakine kuhinje: Osvežavajući kolač sa pudingom i kajsijama

Za glazuru od šećera u prahu:

• 250 g šećera u prahu
• 30 ml limunovog soka
• 1 kašičica limunove kore

Recept za jednostavni kolač od jogurta i limuna:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Premažite kalup za kuglof puterom. Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. U drugoj činiji pomešajte šećer, jogurt, jaja, limunovu koricu i ekstrakt vanile. Dodajte suve sastojke u serijama, da bi se dobro izmešali nakon svakog dodavanja. Prelijte uljem i pažljivo mešajte dok se ne sjedini. Sipajte u pripremljeni kalup.

Pecite oko 50-60 minuta. Izvadite iz rerne i ohladite u kalupu 10 minuta. U međuvremenu, pomešajte šećer u prahu, limunov sok i limunovu koricu dok smesa ne postane glatka. Kolač prebacite na tanjir i sipajte glazuru po vrhu. Potpuno ohladite kolač, glazura će se stvrdnuti za 20 do 30 minuta. 

Kolač Aleksandar: Poslastica kojoj rakija daje poseban šmek