Letnja pita sa tikvicama i sirom: Izmešajte sastojke i samo naspite u pleh

Domaćice uvek traže brze i osvežavajuće ideje za letnji ručak, a baka Jela nam danas predstavlja domaću pitu sa tikvicama i sirom, koja se prosto topi u ustima. 

Pogledajte ceo video do kraja i saznajte sve njene kulinarske tajne - kako da ispečete ovu hrskavu čaroliju iz malog pleha, potpuno bez ijedne mrve kupovnog kvasca. 

Pucka pod zubima: Starinska domaća pita uvijača koja se topi u ustima

Potrebni sastojci:

• 4 sitnija jaja ili 3 krupna
• 1 manja sveža tikvica
• tačno 200 grama izmerenog sitnog sira
• 1 šolja od 200 mililitara brašna
• 1 šoljica od 50 mililitara griza
• 50 mililitara običnog ulja
• 1 kesica praška za pecivo
• malo kućne soli po ukusu

Priprema jela:

Za ovu sočnu letnju pitu sa tikvicama, prvo uzmite jednu manju svežu tikvicu, pa je očistite, oljuštite i izrendajte na rende, a zatim je posolite, ostavite da odstoji desetak minuta, kako bi pustila svoj sok, pa je rukama dobro i iscedite od tog viška vode. U jednu dublju kućnu činiju razbijte četiri sitnija jaja ili tri krupna, pa ih mikserom ili viljuškom lepo umutite.

Letnji ručak koji ne opterećuje stomak: Spremite bakinu musaku bez mesa i oduševite se

U te umućene sastojke dodajte jednu šolju od dvesta mililitara brašna, koje ste prethodno pomešali sa jednom kesicom praška za pecivo, a odmah zatim sipajte i jednu malu šoljicu od pedeset mililitara griza, pedeset mililitara običnog ulja i tačno dvesta grama sitnog sira, pa sve to izmešajte kašikom. da dobijete finu glatku smesu. Na samom kraju u to spremno testo ubacite one isceđene rendane tikvice, pa sve još jednom dobro i lagano promešajte kašikom da se sastojci savršeno spoje. 

Posna čorba sa spanaćem po bakinom receptu: Puna vitamina - krepi dušu i telo

Uzmite kalup, obložite ga pek papirom, pa unutra pažljivo sipajte prelepu smesu sa tikvicama i sirom, pa ubacite u zagrejanu rernu, da se pita peče na dvesta stepeni, na 40-45 minuta, zavisno od vašeg šporeta dok potpuno ne porumeni i ne uhvati onu poznatu zlatnu i hrskavu koricu. Pečenu pitu izvadite iz rerne i ostavite je na stolu da se potpuno ohladi, jer se ona mora seći isključivo hladna kako bi zadržala svoj savršeni izgled i formu. 

Starinske punjene paprike sa sirom: Letnji ručak za celu porodicu