Mafini sa malinama - mekani, vazdušasti i toliko ukusni da ćete ih sa slašću jesti

Mafini definitivno spadaju u jedno od omiljenih slatkih peciva, a domaćice ih uglavnom prave sa voćem ili čokoladom.

Neko više voli slane, neko slatke, a neko ih rado jede i u jednoj i u drugoj varijanti. Srećom, spisak namirnica koje se mogu koristiti za pripremu ovog peciva je poduži, pa verujemo da inspiracije skoro nikada ne fali.

Ukoliko želite da napravite posne, obavezno napravite testo bez jaja, mleka i putera. Bićete oduševljeni mekanim i vazdušastim mafinima i zavolećete ih već na prvi zalogaj.

Ukoliko niste ljubitelj malina, slobodno dodajte neko drugo voće, po želji.

Kakva će biti otkupna cena maline ove godine: Zahtev malinara 350 din po kilogramu - može li se?

Sastojci:

• 100 g šećera
• 60 ml vode
• 60 ml ulja
• 1 kašika ekstrakta vanile
• 140 g brašna
• 1,5 kašičica praška za pecivo
• 140 g malina

Priprema:

Pomešajte šećer, ulje, vodu i vanilu u jednoj posudi i sve dobro promešajte, a zatim dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo.

Mešajte žicom sve dok se sastojci ne sjedine, ali pazite da ne preterate, a kalup sa mafinima obložite papirnim kalupima, sipajte malo smese, zatim dodajte maline i preko njih još malo smese.

Mafine pecite oko 20-25 minuta, u rerni koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni.

Svi vole da jedu mafine, a niko neće da riba kalup: Postoji prost način da ga operete – u rerni