Meso će samo spadati sa kostiju: Ovo je tajni sastojak za savršene pihtije
Kristalna bistrina će vas iznenaditi
Foto: ShutterstockMnogima su pihtije slavljenička noćna mora jer se često ne stegnu ili ostanu mutne, bez obzira na trud i vreme provedeno u kuhinji.
Ipak, iskusni kuvari tvrde da uspeh ne zavisi samo od mesa i dužine kuvanja, već od jednog jednostavnog dodatka koji svi već imaju kod kuće.
Reč je o običnom alkoholnom sirćetu. Jedna kašika dodata u vodu tokom kuvanja pomaže da se iz kostiju lakše oslobodi želatin, meso brže omekša i tečnost ostane bistra.
Kiselina nema uticaj na ukus, jer ispari tokom dugog kuvanja, ali znatno popravlja teksturu pihtija.
Važno je i da se pihtije kuvaju na veoma tihoj vatri, bez jakog ključanja, kako ne bi pobelele. Uz ovaj mali trik i strpljenje, pihtije će se lepo stegnuti i izgledati kao iz najboljih kuhinja.
Tagovi
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
"Nismo mogli da verujemo da su ga uhapsili posle dve godine": Oglasila se majka ubijenog Stefana Savića
Pre 3 min
Zelenski ipak ne putuje u Davos: Ukrajinski lider ostaje u zemlji zbog masovnih ruskih napada na Kijev
Pre 13 min
Udarac za Golden Stejt: Džimi Batler zbog povrede završio sezonu
Pre 14 min
Revolucija u putovanjima: Šta je zapravo "baecation" i zašto svet luduje za odmorima bez dece?
Pre 14 min
Tela i dalje zarobljena ispod olupine vagona: Angažovani kranovi u potrazi za posmrtnim ostacima
Pre 24 min
Priznanje za košarkaša Beča: Sulejman Bum najkorisniji igrač 15. kola ABA lige
Pre 29 min
Od Bastijana ni traga ni glasa: Ana Ivanović objavila uspomene iz 2016. godine, svi se pitaju gde je on
Pre 34 min
Belivuk, Miljković i Šarić ne izlaze pred sudiju: Odložena suđenja za danas i sutra u Specijalnom sudu
Pre 35 min
