Miris detinjstva u tanjiru: Starinska čorbica sa belim lukom krepi dušu i telo

Kada se u toplom tiganju sretnu mirisni beli luk i zlatno brašno, počinje stvaranje jedne od najlepših starinskih čorbi koja nas vraća u detinjstvo. Ova bela čarolija, upotpunjena finim grizom koji joj daje savršenu svilenkastu teksturu, pravo je okrepljenje za svakoga, a naročito za deku koji će uživati u svakom toplom zalogaju.

Zaboravite na sve druge: Recept za najukusniju i najmekaniju šarenu čaroliju koju ćete ikada probati

Tajna njene neodoljivosti leži u jednostavnosti pripreme i onom završnom krckanju tanko pečenog hleba koji se pretvara u najlepše domaće krutone. To je jelo koje ne zahteva mnogo, a pruža neizmernu radost i toplinu, podsećajući nas na važnost onih pravih, domaćih ukusa iz bakine kuhinje.

Sastojci:

Priprema:

Beli luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja dok ne zamiriše. Dodajte kašiku brašna i pržite zajedno sa lukom dok brašno ne dobije lepu krem boju. Zatim nalijte sa 2 l vode i promešajte. Dodajte kašiku suvog začina i mleveni biber. Griz prvo rastvorite u malo hladne vode i par kašika tople supe iz šerpe da ne bude grudvica, pa ga polako ulijte u čorbu koja vri. Kuvajte još par minuta dok se ne zgusne.

Palačinke sa tikvicama: Slane ili slatke - mekane kao pena

Na kraju možete dodati svež peršun. Za krutone, iseckajte hleb na veoma tanke kriške i pecite u rerni ili fritezi dok ne postanu potpuno tvrdi i reš, pa ih iseckajte na kockice i pospite po gotovoj čorbi u tanjiru.

Domaća pica: Ovako ukusnu su je samo naše bake pravile

Proja po receptu naših baka: Prefinjena i meka