Nedeljni doručak za lenja jutra: Tradicionalna, mekana proja koja miriše na dom i detinjstvo

Ništa ne opisuje savršeno nedeljno jutro kao usporen ritam, prva kafa koja se ispija na miru dok kroz prozor dopiru bledi jesenji zraci sunca i onaj neprocenjivi miris toplog peciva koji se širi iz rerne.

Nedelja je dan kada nigde ne žurimo, kada svesno biramo da usporimo i pre nego što zakoračimo u novu radnu nedelju, poklonimo sebi i svojim najmilijima trenutke čistog uživanja za stolom.

Sočni jesenji zalogaji: Recept za palačinke koje ćete praviti cele sezone

Ako tražite ideju za doručak koji ne zahteva sate provedene u kuhinji, a donosi vrhunski kulinarski užitak i tradiciju na tanjir, domaća proja sa sirom je nepogrešiv izbor.

Ova brza kukuruzna pita, spolja hrskava, a iznutra mekana kao duša, idealna je za lagani nedeljni gastro ritual. Najbolje od svega? Mera je krajnje jednostavna — sve se muti na čaše, pa vam vaga uopšte neće trebati.

Sastojci (Mera je čaša od 2 dl):

Priprema:

U velikoj činiji viljuškom blago umutite jaja, pa dodajte jogurt, kiselu vodu i ulje. Sve dobro izmešajte.

U smesu postepeno sipajte kukuruzno i pšenično brašno u koja ste prethodno umešali prašak za pecivo i so. Lagano mešajte varjačom dok ne dobijete homogenu, umereno retku smesu. Ne brinite ako vam deluje žitko - kukuruzno brašno će tokom pečenja upiti tečnost i proja će ostati neverovatno sočna.

Idealno za petak popodne: Kraj radne sedmice zasladite brzom i kremastom Plazma-banana tortom

Na samom kraju, u smesu ubacite krupno izmrvljeni beli sir. Nemojte ga previše usitniti, jer je najlepši šmek kada u pečenoj proji naiđete na prave, bogate komade topljenog sira.

Izlijte smesu u podmazan pleh ili kalupe za mafine. Po želji pospite susamom i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok ne dobije prelepu zlatnu koricu.

Nakon što je izvadite iz rerne, pustite je nekoliko minuta da „odmori“ i prohladi se. Služite je toplu uz prohladno kiselo mleko, jogurt ili malo domaćeg kajmaka.

Ovakav doručak nije samo obrok - to je savršen izgovor da ostanete u pidžamama malo duže, razgovarate i sa porodicom započnete dan na najlepši mogući način. 

Recept za savršen početak dana: Napravite hrskavu i bogatu tortilju za manje od pet minuta

Glavna zvezda zimske trpeze: Brza salata od šargarepe i belog luka koja osvežava svako jelo na kašiku