Neprevaziđeni čupavci: Dodajte ovaj tajni sastojak i dobićete sočno zadovoljstvo

Čupavci su kolač koji nikad ne izlazi iz mode. Mekani, mirisni i uvaljani u kokos, ovi zalogaji detinjstva vraćaju nas u kuhinje naših baka, gde se sve merilo "odokativno", a rezultat je uvek bio savršen. 

Ovaj recept za čupavce je toliko jednostavan da uspeva i početnicima, a ukus je savršen zahvaljujući jednom tajnom sastojku koji im daje neverovatnu sočnost.

Savršenstvo iz bakine kuhinje: Preliveni krompir sa mlevenim mesom

Ako ste mislili da su čupavci kolač čiji recept nije podložan "varijacijama na temu", prevarili ste se. Izvorna varijanta je dobra, ali je nova i dorađena još bolja.

Ovaj popularni kolač sa čokoladom i kokosom biće još mekši i sočniji ako umesto mleka, šećera, margarina i čokolade napravite preliv od dva sastojka - čokolade i pavlake za kuvanje.

Naime, pavlaka za kuvanje je dovoljno tečna da natopi patišpanj i dovoljno kremasta da zameni margarin i šećer. Čokolada, naravno, ostaje, a rezultat su najmekši i najsočniji čupavci koje ćete jesti u slast.

Sastojci

Za biskvit

Štrudla sa orasima po starinskom receptu bačkih domaćica: Mekana, uvijena i prepuna fila

Za čokoladni preliv:

Ovakve šnenokle još niste probali: Penaste, kremaste, sa mirisom vanile

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom i vanilin-šećerom dok masa ne pobeli. Dodajte mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro sjedinite varjačom. Podmažite pleh, pospite ga brašnom, pa ulijte smesu za čupavce i pecite patišpanj na 180 stepeni oko 25 minuta, tj. dok ivice patišpanja ne počnu da se odvajaju od pleha.

Kad je kolač gotov, ostavite ga da se ohladi, pa ga isecite na kocke.

U šerpicu sipajte 200 ml pavlake za kuvanje, dodajte joj čokoladu izlomljenu na kocke i rastapajte sve zajedno na tihoj vatri. Pre nego što počne da vri, skinite sa ringle i u vruć preliv uvaljajte svaku kockicu patišpanja, a onda ih uvaljajte u kokosovo brašno.

Ovako spremljeni čupavci biće mnogo sočniji i mekši od klasičnih sa prelivom od mleka, margarina, šećera i čokolade.

Proja sa čvarcima iz bakine kuhinje: Recept sa kojim nema greške

Domaće rolnice sa mesom: Hrskave i aromatične

Jednostavan namaz od sardina: Prste da poližeš