Nije pilav, ali podseća: Napravite za vašu porodicu rižoto sa mlevenim mesom

Kada jednom probate rižoto sa mesom stalno ćete ga praviti. Ovo je idealan recept za one koji bi da skuvaju nešto, ali su u žurbi. Podseća na pilav, ali umesto piletine morate staviti mleveno svinjsko ili juneće meso, pa mu to daje poseban šmek.

Recept je dovoljan za ručak za četvoročlanu porodicu. 

Potrebno je

• 250 gr mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 1 šoljica pirinča (šolja od 100 ml)
• 1/2 tikvice
• 2 jaja
• 200 gr kisele pavlake
• biber, so, začin suvi
• malo belog luka u granulama
• ulje

Priprema

Propržiti seckan crni luk na ulju, dodati šargarepu na kockice i tikvicu na kockice, začin i mleveno meso i to malo izdinstati.

Dodati opran pirinač naliti vodu da ogrezne i kuvati na tihoj vatri da uvri voda.

Skloniti sa vatre i malo prohladiti. U činiju razbiti jaja dodati pavlaku i izmešati. Dodati skuvan pirinač i izmešati.

Prebaciti u podmazanu đuvečaru ili tepsiju, izjednačiti i narendati malo kačkavalja. 

Peći u rerni 40 min na 210 stepeni da lepo zarumeni. 

Servirati toplo uz dobru salatu.