Oduševite goste na večeri: Spremite delikates - kruške u crvenom vinu

Predstavljamo vam odličan recept za dodatak svečanoj večeri - kruške u crvenom vinu. 

Ovaj dodatak je uvek odličan kada želite da oduševite svoje goste, tako da pored svih đakonija, pripremite i ovo gastronomsko čudo. 

Sastojci

• 6 poširanih kruški
• 3 decilitra crvenog vina
• 50 grama šećera
• 1 štapić vanile
• 2 štapića cimeta

Priprema

U šerpu stavite vino, malo vode i šećer i začine. To kuvajte, kada provri dodajte oguljene kruške. 

Kruške kuvajte nekih 30 minuta, poklopljene na srednje jakoj vatri, uz povremeno okretanje, kako bi se pravilno skuvale i upile vino, 

Kada kruške omekšaju, pažljivo ih izvadite, procedite vino u drugu posudu. Preostalo vino kuvajte još 15 minuta bez kruški u njemu. 

Dodatak uz kruške

Možete napraviti i krem od vina koji savršeno ide uz kruške. Za to su vam potrebna 4 žumanca, 150 grama šećera i ostatak vina koji je preostao od krušaka. 

Umiksajte žumanca i šećer dok ne dobijete svetložutu boju. U umućenu smesu dodajte vino. Stavite posudu iznad lonca sa kipućom vodom i mešajte. Kuvajte dok se krem ne zgusne, oko pet minuta kuvanja. 

Možete poslužiti krem uz kruške i dodati poneki keksić, za još lepši užitak.