Omiljena na svakoj trpezi: Ovo je originalni recept za šopsku salatu

Šopska salata je mnogima omiljeni prilog, a nekima i obrok, ali sigurno je neizostavna na trpezi svakog domaćina u Srbiji. 

Veruje se da je dobila naziv po Šopima, narodu koji živi na području Šopluka, u blizini bugarskog glavnog grada Sofije, mada, meštani jugoistočne Srbije tvrde da je ova salata naše originalno jelo, a rado je pripremaju i u regionu.

Recept dana: Teletina u saftu s pečurkama - ideja za savršen ručak

Sastojci:

• 200 g belog slanog sira
• 3 paprike babure
• 3 paradajza
• 3 sveža krastavca
• 1 velika glavica ljubičastog luka
• 2-3 grančice svežeg peršina
• 2-3 kašike ulja
• 2-3 kašike jabukovog ili vinskog sirćeta

Kako se pravilno priprema?

Operite paradajz i paprike, krastavac oljuštite. Papriku prerežite napola, odstranite joj peteljku i semenke, pa je narežite na podjednake kockice.

Paradajz i krastavce takođe naseckajte na kockice. Luk oljuštite, pa deo narežite na tanje kolutove, a ostatak na sitne kockice.

Naseckano povrće prebacite u dublju posudu (kolutove luka ostavite sa strane), prelijte ga sirćetom i uljem i dobro izmešajte. Na vrh složite kolutove luka, dodajte sitno rendan slani sir, pa sve pospite seckanim peršinom.