Omiljeni srpski doručak: Carska pita sa ajvarom

Carsku pitu obožavaju ljudi na ovim prostorima - lako se pravi, a ukus perfektan. Neki je nazivaju i španska pita, a možete je praviti i u posnoj varijanti. Ove subote smo pripremili recept za carsku pitu i to sa ajvarom. Za doručak ili večeru je najbolja opcija, a sigurni smo da će nestati sa stola za tili čas.

Pita sa krompirom iz bakine kuhinje: Najukusnija po tradicionalnom receptu

Sastojci:

• 5 jajeta
• 210 ml ulja
• 220 ml jogurta
• 210 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 8 g soli
• 180 g šunke
• 120 g kiselih krastavčića
• 70 g ajvara
• 160 g feta sira

Priprema:

U činiji pomešajte jaja i so, pa ih umiksajte. Dok miksate, postepeno dodajte jogurt, pa ulje. Potom postepeno dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo, pa ponovo umiksajte. Šunku isecite na kockice, sig izgnječite, krastavčiće iseckajte na kolutiće, pa sve zajedno dodajte u smesu za carsku pitu. Na kraju dodajte ajvar i promešajte. Stavite pek papir, podmažite ga, pa izlijte smesu za carsku pitu. Pecite na 200°C oko 13-15 minuta, a potom na 180°C oko 15 minuta. Pokrijte krpom carskupitu sa ajvarom i ostavite tako da odstoji 10 minuta, pa služite. Preporučujemo da probate i lažnu carsku pitu.