Ovako bešamel sos prave kuvari u najboljim restoranima: Gust i bez grudvica

Bešamel sos je jedan od temeljnih stubova klasične francuske kuhinje i jedan od onih čarobnih recepata koji svakom jelu daju kremastu, bogatu notu. Bilo da pripremate sočne lazanje, zapečene makarone sa sirom, musaku ili delikatne palačinke, savršeno gladak bešamel podiže jelo na potpuno novi nivo.

Kremasta slana torta: Slavsko predjelo koje osvaja ukusom

Iako njegova izrada deluje jednostavno, tajna savršenog bešamela leži u pažljivom sjedinjavanju putera i brašna i postepenom dodavanju mleka uz konstantno mućenje, kako biste dobili svilenu teksturu bez ijedne grudvice. Uz ove jednostavne sastojke i korake, pripremićete domaći sos koji se topi u ustima.

Carska pita koja uspeva svima: Najbolji recept za topli porodični doručak koji miriše na tradiciju

Potrebno je:

• 2 kašike neslanog putera
• 3 kašike brašna
• 2 šolje mleka
• 1/4 kašičice soli
• ili više, po ukusu
• 1/16 do 1/8 kašičice
• beli ili crni biber 

Zdrave čokoladne trufle od samo dva sastojka koje se ne peku

Priprema:

Otopite dve kašike putera u šerpi sa debelim dnom, na srednje niskoj vatri. Onda dodajte brašno i mešajte, sve dok se mešavina putera i brašna ne formira male mehuriće sa bledom bojom, oko 2 minuta.  

Domaći posni prebranac: Starinski recept za pasulj koji se topi u ustima

Onda ubacite šolju mleka i mutite do glatkog sosa. Zatim umutite preostalu šolju mleka sa soli i biberom. Vatru pojačajte na srednju dok sos ne krene da ključa. 

Potom mutite još dva minuta, tj dok se ne zgusne.

Zebra kuglof izgleda efektno na trpezi, a mekan je i jednostavan za pripremu