Ovako Nemci prave kupus salatu: Potpuno je drugačija od naše

Kupus salata se priprema od svežeg zelenog kupusa, luka, šećera, sirćeta i semenki kima. Zavisno od regije u kojoj živite – u salatu mogu da se stave čak i komadići slanine i senf. Imajte na umu da će salata imati bolji ukus ako kupus dobro izrendate, tačnije, na sitne tračice.

Ako ste presolili kiseli kupus, ne bacajte ga: Dodajte mu jedno povrće i spasite stvar

Sastojci:

• 900 g svežeg zelenog kupusa
• 70 ml povrtnog temeljca
• 4 kašike belog sirćeta
• 3 čajne kašičice belog šećera
• 2 kašike ulja
• 2 čajne kašičice soli
• 2 čajne kašičice semenki kima
• 1 luk
• crni biber po želji

Priprema:

Operite kupus, očistite ga i isecite ga na tanke tračice.

Iseckani kupus stavite u veliku posudu i začinite solju i šećerom. Umasirajte začine u kupus – masirajte kupus oko pet do sedam minuta dok ne postane mekan i ne ispusti višak vode. Odstranite tečnost od kupusa.

Očistite luk i isecajte ga na tanke trake i dodajte kupusom.

U manjoj posudi pomešajte povrtni temeljac, ulje, sirće i semenke kima. Prelijte preko kupusa i luka i dobro promešajte.

Začinite salatu crnim biberom po želji.

Jede se samo tri večeri: Recept koji čisti stomak i čini čuda za mršavljenje

Stavite sve zajedno u frižider na barem dva sata da se ohladi.

Poslužite s jelom po želji.