Ovo će biti apsolutni hit jeseni: Recept za bugarsku verziju ajvara koja je zaludela žene

Ako volite domaću zimnicu, a klasični ajvar vam je već dobro poznat, možda je vreme da isprobate i njegovu bugarsku verziju.

Ovaj recept se priprema na sličan način, ali nekoliko dodataka daje paprikama drugačiji i veoma aromatičan ukus.

Recept za savršen letnji obrok: Brza i raskošna salata od breskvi, paradajza i burata sira

Sastojci:

Priprema:

Najpre ispecite crvene paprike, a zatim ih ostavite da se malo ohlade kako biste ih lakše oljuštili. Uklonite semenke i peteljke, pa paprike sitno iseckajte.

Na isti način pripremite i ljute paprike. Ako želite blaži ukus, količinu ljutih paprika možete prilagoditi svom ukusu.

Crvene i ljute paprike stavite u blender, pa im dodajte beli luk, paradajz-pire i limunov sok. Sve zajedno usitnite dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Jeftin, brz i mekan: Kolač sa šljivama koji uspeva svima, a tajna njegove sočnosti je u jednom sastojku

Potom ubacite seckani crni luk i peršun, a zatim začinite solju, biberom i sa malo šećera u prahu. Dobro promešajte kako bi se svi ukusi sjedinili.

Na kraju postepeno sipajte ulje dok mešate smesu. Upravo ovaj način dodavanja ulja pomaže da ga paprika lepo upije i da namaz dobije odgovarajuću teksturu.

Gotov bugarski ajvar poslužite uz svež mladi luk. Kombinacija pečenih paprika, belog luka, blage kiselosti limuna i ljutine daje mu karakterističan ukus zbog kog ga ljubitelji zimnice posebno cene.

Hedonizam u nekoliko koraka: Savršen desert za lenja letnja popodneva koji će vas raspametiti

Danas je Nacionalni dan girosa: Kako je čuveni grčki specijalitet osvojio svet