Ovo svaka domaćica mora da zapiše: Najbolji preliv za turšiju

Ako ove godine pripremate turšiju, neophodno je da je spremite kako treba, a jedna od najbitniji je preliv. On će savršeno ukiseliti povrće, ali i učiniti ga hrskavim. Nekada se ovaj preliv pravio sa esencijom, ali u modernijim receptima je ona zamenjena prelivom. Povrće naravno birate po želji, a ako volite da ekspirmentišete možete da napravite i voćnu turšiju.

Paprike punjene kupusom: Zimnica koju će obožavati cela porodica

Sastojci (za 4 kg povrća):

• 3 l vode
• 1 l sirćeta
• 200 g soli
• 150 g šećera
• 1/2 vinobrana

Priprema:

U šerpu sipajte vodu, pa dodajte šećer i so. Kada tečnost proključa sklonite sa šporeta, pa ostavvite da se potpuno ohladi. Nakon toga sipajte sirće i promešajte. U šolju sipajte malo tečnosti i dodajte vinobran. Dobro promešajte, pa sipajte nazad u šerpu. Ovom tečnošću prelijte povrće u buretu ili teglama i ostavite da odstoji 20 dana.

Napravite najjaču zimnicu ikad: Recept za marinirani beli luk